一,、八角多少錢一斤

八角又名八角茴香,，是一種生活中常用的調(diào)味料，可以起到去腥,、提香等作用,，很多菜肴的制作都會(huì)用到八角，因此家庭廚房一般也會(huì)常備八角,，那么八角的價(jià)格是多少呢,？

八角的價(jià)格主要受產(chǎn)地的影響，不同產(chǎn)地的八角質(zhì)量有所差異,，價(jià)格也會(huì)有所不同,，一般像云南,、四川等地區(qū)的八角就要便宜一些，通常在10-15元左右一斤,，而廣西等區(qū)域產(chǎn)的大八角價(jià)格價(jià)格就在20-25元左右一斤,。（以上價(jià)格來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考,。）

二,、如何買到優(yōu)質(zhì)的八角

八角是常用的調(diào)味料，不過(guò)也有一些假八角,，因此要購(gòu)買到優(yōu)質(zhì)的八角,，需要注意方法。選購(gòu)八角的方法主要是：

1,、聞味道

好的八角散發(fā)出來(lái)的味道綿柔而清新,，聞起來(lái)容易接受，且回味悠長(zhǎng),，如果八角聞起來(lái)味道濃烈嗆鼻，刺激性明顯,，那就說(shuō)明八角不新鮮,，或者經(jīng)過(guò)化學(xué)物質(zhì)的處理，這種的不建議購(gòu)買,。

2,、看顏色

品質(zhì)較好的八角的顏色為深紅發(fā)褐，也有的為黃褐色,，通常顏色較深,，帶有自然光澤。如果看到八角顏色比較淺且暗淡,，呈現(xiàn)暗啞土黃色,，表面沒(méi)有光澤，一般就是比較差的八角,，味道也不如好八角的自然香氣,，會(huì)有一股辣口感。

3,、數(shù)瓣數(shù)

八角之所以稱為八角,，是因?yàn)樗邪税辏恳话甑男螤畲笮《即笾孪嗤?，好?a href="http://jsmbw.com/brand10/list_7294.html" target="_blank">八角形狀大小比較規(guī)則,，而大小不一，瓣型不夠飽滿的八角則品質(zhì)略差,。

選購(gòu)八角時(shí)除了要注意看八角的質(zhì)量外,，還要注意一點(diǎn)是,，有一種形似八角，卻長(zhǎng)著多瓣的也叫毒八角,，不僅不能當(dāng)作調(diào)味品,，而且含有毒物質(zhì)，如果不小心買錯(cuò)食用,，會(huì)對(duì)人體造成一定的損害,，購(gòu)買的時(shí)候一定要注意。