一,、干蜜棗直接包粽子可以嗎

蜜棗粽子是一道美食，主要食材是糯米和金絲蜜棗,，屬于甜粽子的一種,，對于愛吃甜食的朋友來說非常友好，而且蜜棗粽子具有補陽壯陽,、補血養(yǎng)血,、調理腸胃、開胃消食,、提高代謝,、控制食欲、養(yǎng)顏等功效,，很受人歡迎,；不過需要注意的是，包粽子的蜜棗是有一定要求的,。

一般來說,，如果用的是干蜜棗，不能直接包粽子,，因為干蜜棗會比較硬,，和糯米一起包進粽葉里，煮的時候可能會弄散,；如果是有核的干蜜棗就更不能直接放進去了,，因此干蜜棗需要處理過后才能用來包粽子,，那么包粽子的干蜜棗怎么處理呢？

二,、干蜜棗包粽子要泡開嗎

用干蜜棗包粽子的時候,，通常是要對干蜜棗進行處理后再包進粽子里的，主要的處理方法有兩種：

1,、提前將干蜜棗放進水里,，泡軟后再使用。

2,、泡軟的方法用時會長一些,，因此需要提前泡，如果時間不夠的話,，也可以將干蜜棗裝入碗內,，放上蒸鍋蒸軟后再取出來，如果是有核的還可以趁熱去核,。

三,、干蜜棗怎么包粽子

原料：

糯米1000克、蜜棗100克,、葡萄干50克,、粽葉400克。

做法：

1,、粽葉洗凈,，放入鍋中加入清水煮，煮軟后撈出瀝干水分,。

2,、糯米淘洗兩到三遍，淘洗干凈后瀝水備用,。

3,、蜜棗提前泡軟，或放入鍋中蒸軟后去核,。

4,、葡萄干洗凈瀝水。

5,、取3張粽葉,，毛面相對，先放入1/3的糯米,，然后加入適量的蜜棗和葡萄干,，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊,；依次包好所有的粽子直到原料用完,。

6,、將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時,，再用小火燜約3小時即可食用,。