一,、金槍魚和吞拿魚一樣嗎

金槍魚是一種生活在海洋之中的魚類，可以食用,，而且是一種比較高端的食材,。它們有不同的品種，不同品種的分布水域不同,，不過一般來說都生活在較深的水中,。由于生活環(huán)境受到的污染較小，而且其本身含有的營養(yǎng)價值高,，因而受到廣泛的歡迎,。

其實，金槍魚還有許多不同的別稱,。比如,，“吞拿魚”就是其中一個別稱。不同的國家對金槍魚有不同的叫法,。在英文之中,，金槍魚是“tuna”，因而用中文音譯過來就是“吞拿魚”,。除此之外,，金槍魚還被稱為“鮪魚”,，這個稱呼是金槍魚在日本的獨特稱呼。“鮪魚”在我國的典籍之中也出現(xiàn)過,，只不過原來并不是指金槍魚。近來,，由于日本的金槍魚產(chǎn)業(yè)十分發(fā)達，所以它們對金槍魚的稱呼變得比較普遍,。

所以，金槍魚和吞拿魚屬于一種魚,，只不過是不同的兩種名稱而已,。因為它們是同一類魚，所以其外觀,、分布等多個方面都是相同的,。在不同的地區(qū)，對金槍魚有不同的稱呼習(xí)慣,。在我國,，它們的學(xué)名就叫“金槍魚”，在某些地區(qū)則習(xí)慣用其音譯名“吞拿魚”,，不過這個稱呼其實不是太普遍,。

二、吞拿魚的營養(yǎng)價值及功效

吞拿魚中富含蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素D，以及礦物質(zhì)鈣,、磷和鐵等,。以及豐富的DHA、EPA等,，且DHA比例為魚中之冠,，是極佳的健腦食品。金槍魚含有大量肌紅蛋白和細(xì)胞色素等,，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,。對于身體的好處有：

1、美容,、減肥

金槍魚肉低脂肪,、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素,，食用金槍魚食品,，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng),，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇,。

2、保護肝臟,，強化肝臟功能

現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏,、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高,。金槍魚中含有豐富的DHA,、EPA,、牛黃酸，能減少血份中的脂肪,，利于肝細(xì)胞再生,。經(jīng)常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟,，提高肝臟的排泄功能,，降低肝臟發(fā)病率。

3,、防止動脈硬化

動脈硬化是中老年人生命的威脅,，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管,，有效地防止動脈硬化,。

4、有效降低膽固醇含量

金槍魚中的EPA,、蛋白質(zhì),、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效,，經(jīng)常食用,，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇,，從而預(yù)防因膽固醇含量高所引起的疾病,。

5、有助于人體的新陳代謝

尤其是成長期兒童食品的理想選擇,，肌肉,、骨骼、皮膚,、毛發(fā),、血液等人體組織都離不開蛋白質(zhì)。金槍魚蛋白質(zhì)有肉類蛋白質(zhì)所無法比擬的功效,，是兒童自然成長的最佳營養(yǎng)品,。

6、保持人體正常水分標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)常食用金槍魚能夠清除體內(nèi)多余的鹽分,，平衡體內(nèi)水分含量,，保持正常的水分指標(biāo)。

7,、抗過敏

金槍魚中含有幫助脂質(zhì),、糖質(zhì)、蛋白質(zhì)代謝和抗過敏作用的維生素B6,、泛酸等成分,。

8,、保持營養(yǎng)平衡

金槍魚富含各種維生素、氨基酸,、多價不飽和脂肪酸和EPA,、DHA、鉀以及鐵等各種礦物質(zhì),。另外,，金槍魚因其易與綠黃色蔬菜相配，故而也是一種可以保持營養(yǎng)平衡的出色食品,。