一,、麥芽糖和蜂蜜的區(qū)別

1,、性質(zhì)不同

蜂蜜是涼性的食物。

麥芽糖是溫性的食物,，和甘草,，大棗的作用比較像，可以補(bǔ)脾胃,，又可以調(diào)和藥性,，一些重要就是用麥芽糖來作為藥引。

2,、來源不同

麥芽糖又稱糯米糖,，它由小麥和糯米制成，香甜可口,，營養(yǎng)豐富,，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品,。在自然界中,，麥芽糖主要存在于發(fā)芽的谷粒，特別是麥芽中,，故得此名稱,。在淀粉轉(zhuǎn)化酶的作用下,，淀粉發(fā)生水解反應(yīng),，生成的就是麥芽糖。

蜂蜜是一種甜而有粘性,、透明或半透明的液體,。蜂蜜主要來源于花蜜，其次是甘露和蜜露,?；凼侵参锘▋?nèi)蜜腺的分泌物，甘露是蚜蟲,、葉蟬等的排泄物,，蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。

二,、麥芽糖一天吃多少最合適

成年人每天吃麥芽糖不超過40克,，小孩的量要少一些，不超過20克，體重在10公斤以下的小孩,，不超過10克,。

吃麥芽糖的時(shí)間也要注意，不適合選在晚上吃,，最佳吃的時(shí)間是在10點(diǎn)到16點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段,，這個(gè)時(shí)間段吃麥芽糖，血液可以充分的將糖分吸收掉,，迅速的補(bǔ)充身體所需要的能量,。

麥芽糖吃多了可不好，雖然不會(huì)直接導(dǎo)致糖尿病,，但是長期大量的吃會(huì)讓胰島素分泌過多,，碳水化合物和脂肪代謝會(huì)紊亂，會(huì)讓人體內(nèi)的環(huán)境失調(diào),，從而以你發(fā)心腦血管疾病,，糖尿病，肥胖癥,，近視等慢性疾病,。

甜食吃多了，還會(huì)讓人的血液偏酸性,，不利于血液的循環(huán),，會(huì)降低人體免疫系統(tǒng)的免疫功能。