麥麗素能做什么好吃的

麥麗素巧克力蛋糕

用料：麥麗素一包150克,、蛋黃五個(gè)、蛋清四個(gè),、糖（蛋白）70克,、檸檬汁/白醋/塔塔粉一丟丟、黃油80克,、淡奶油70克,、鹽1克、可可粉48克,、低筋粉42克,、表面糖粉一丟丟。

做法：

1,、材料準(zhǔn)備,，麥麗素，黃油淡奶油一起隔水融化冷卻至不燙手,。

2,、巧克力溶液倒入蛋黃,，鹽，拌勻,。

3,、蛋白加入檸檬汁/白醋/塔塔粉，分三次加糖70克打至濕性發(fā)泡,。

4,、蛋黃糊中篩入一半可可粉低粉拌勻，加入一半蛋白霜翻拌均勻,。

5,、篩入所有粉類(lèi)，翻拌均勻,，加入所有蛋白霜,，翻拌均勻。

6,、烤箱預(yù)熱160度,，面糊倒入八寸模具，模具需要提前墊好烘焙紙,。震幾下去除大氣泡,，放入烤箱，150度40分鐘,。

7,、出爐隔桌子十公分摔震幾下去熱氣，取出冷卻,，撒糖粉,。

摩卡麥麗素

用料：麥麗素 18顆,、美式咖啡速溶咖啡粉 1袋,、常溫牛奶 400毫升。

做法：

準(zhǔn)備材料：麥麗素18顆,，常溫牛奶400毫升,，美式咖啡速溶咖啡粉一袋。

1,、找出一個(gè)干凈的杯子,，將準(zhǔn)備好的麥麗素倒入杯子中。

2,、準(zhǔn)備400毫升的常溫牛奶,，煮成350毫升的熱牛奶，倒入盛放麥麗素的杯子中,。

3,、將一袋速溶咖啡粉沖調(diào)成200毫升的美式咖啡,，將沖調(diào)好的美式咖啡倒入盛放麥麗素的杯子中。

4,、麥麗素慢慢溶解為液體,。

5、一杯美味的摩卡麥麗素就做好了,，快做起來(lái),，享受美好的下午茶時(shí)光吧。

麥麗素小面包

用料：麥麗素若干,、高筋面粉300克,、白砂糖30克、牛奶145克,、酵母粉5克,、雞蛋一枚、鹽3克,。

做法：

1,、麥麗素是主角，小面包是配角,。

2,、面包機(jī)中依次加入雞蛋一顆，牛奶145克,，糖和鹽,，高筋粉300克，酵母粉5克,，面團(tuán)中不加黃油控制熱量,。

3、啟動(dòng)發(fā)面團(tuán)程序,，程序結(jié)束后面團(tuán)發(fā)酵完成,！面團(tuán)體積膨大2-3倍。

4,、取出面團(tuán),，分等份小面團(tuán)，一團(tuán)大小相當(dāng)于麥麗素2-3倍,，把麥麗素包裹其中,，捏緊滾圓。

5,、收口朝下,，碼入烤盤(pán)，留出足夠的間隙，表面刷蛋液,。

6,、松弛20分鐘，入烤箱150度上下火,，烤15分鐘出爐,。

7、圓圓的,，軟軟的,，咬一口就有驚喜！外皮的香軟中和了麥麗素的甜,，吃幾顆也不會(huì)齁嗓子,。