麥麗素能做什么好吃的

麥麗素巧克力蛋糕

用料：麥麗素一包150克,、蛋黃五個、蛋清四個,、糖（蛋白）70克,、檸檬汁/白醋/塔塔粉一丟丟、黃油80克,、淡奶油70克,、鹽1克、可可粉48克,、低筋粉42克,、表面糖粉一丟丟。

做法：

1,、材料準(zhǔn)備,，麥麗素，黃油淡奶油一起隔水融化冷卻至不燙手,。

2,、巧克力溶液倒入蛋黃，鹽,，拌勻,。

3、蛋白加入檸檬汁/白醋/塔塔粉,，分三次加糖70克打至濕性發(fā)泡,。

4、蛋黃糊中篩入一半可可粉低粉拌勻,，加入一半蛋白霜翻拌均勻,。

5、篩入所有粉類,，翻拌均勻,，加入所有蛋白霜，翻拌均勻,。

6,、烤箱預(yù)熱160度，面糊倒入八寸模具,，模具需要提前墊好烘焙紙,。震幾下去除大氣泡，放入烤箱，150度40分鐘,。

7,、出爐隔桌子十公分摔震幾下去熱氣，取出冷卻,，撒糖粉,。

摩卡麥麗素

用料：麥麗素 18顆、美式咖啡速溶咖啡粉 1袋,、常溫牛奶 400毫升,。

做法：

準(zhǔn)備材料：麥麗素18顆，常溫牛奶400毫升,，美式咖啡速溶咖啡粉一袋,。

1、找出一個干凈的杯子,，將準(zhǔn)備好的麥麗素倒入杯子中,。

2、準(zhǔn)備400毫升的常溫牛奶,，煮成350毫升的熱牛奶,，倒入盛放麥麗素的杯子中,。

3,、將一袋速溶咖啡粉沖調(diào)成200毫升的美式咖啡，將沖調(diào)好的美式咖啡倒入盛放麥麗素的杯子中,。

4,、麥麗素慢慢溶解為液體。

5,、一杯美味的摩卡麥麗素就做好了,，快做起來，享受美好的下午茶時光吧,。

麥麗素小面包

用料：麥麗素若干,、高筋面粉300克、白砂糖30克,、牛奶145克,、酵母粉5克、雞蛋一枚,、鹽3克,。

做法：

1、麥麗素是主角,，小面包是配角,。

2、面包機(jī)中依次加入雞蛋一顆，牛奶145克,，糖和鹽,，高筋粉300克，酵母粉5克,，面團(tuán)中不加黃油控制熱量,。

3、啟動發(fā)面團(tuán)程序,，程序結(jié)束后面團(tuán)發(fā)酵完成,！面團(tuán)體積膨大2-3倍。

4,、取出面團(tuán),，分等份小面團(tuán)，一團(tuán)大小相當(dāng)于麥麗素2-3倍,，把麥麗素包裹其中,，捏緊滾圓。

5,、收口朝下,，碼入烤盤，留出足夠的間隙,，表面刷蛋液,。

6、松弛20分鐘,，入烤箱150度上下火,，烤15分鐘出爐。

7,、圓圓的,，軟軟的，咬一口就有驚喜,！外皮的香軟中和了麥麗素的甜,，吃幾顆也不會齁嗓子。