真姬菇的功效與作用

1、提升機(jī)體免疫能力：蟹味菇的成分可提高T淋巴細(xì)胞作用,，進(jìn)而提升機(jī)體抵擋各種各樣病癥的免疫能力,。

2,、止痛、鎮(zhèn)定：墨西哥某科學(xué)研究從蟹味菇中獲取到一種物質(zhì)具備止痛,、鎮(zhèn)定的作用,，聽(tīng)說(shuō)其止痛實(shí)際效果可替代鎮(zhèn)靜劑。

3,、化痰止咳：蟹味菇萃取液用臨床實(shí)驗(yàn),，發(fā)覺(jué)其有顯著的鎮(zhèn)咳、稀止咳化痰液的功效,。

4,、潤(rùn)腸身體排毒：蟹味菇中帶有身體無(wú)法消化吸收的膳食纖維、半膳食纖維和木質(zhì)纖維素,，可維持腸內(nèi)水分平衡,，還可消化吸收剩下的膽固醇、糖份,，將其排出來(lái)身體之外,，對(duì)防止便秘、直腸癌,、動(dòng)脈硬化,、糖尿病等都十分有益。

5,、蟹味菇對(duì)減少血壓有顯著實(shí)際效果,。

真姬菇的做法

【真姬菇豆腐紫菜湯】

材料：真姬菇100g；紫菜（干）5g,；水豆腐100g,；調(diào)料：鹽少許，清水,，蔥末少許

做法：

1,、豆腐切丁、真姬菇去蒂洗凈剝散,、紫菜過(guò)清水,；

2、鍋中加入適量的清水,，加入真姬菇一并煮開(kāi),；

3、再加入豆腐,、紫菜,，待滾后轉(zhuǎn)小火煮約兩分鐘；

4、最后加入蔥末和鹽調(diào)味,。

【真姬菇炒雞蛋】

材料：雞蛋3個(gè),，真姬菇1把，胡蘿卜半根食鹽1茶匙,，小蔥1棵,，胡椒粉1茶匙，植物油適量

做法：

1,、雞蛋放入碗中加適量鹽打散,，燒熱鍋，加入適量的油,，將蛋液放入,，待蛋液煎至定型后，再將其鏟成小塊后盛出,；

2,、鍋中再放入少許油,，加入胡蘿卜塊翻炒,，微微煸出紅油后下入準(zhǔn)備好的雙菇翻炒，雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘,；

3,、加入鹽、胡椒粉調(diào)味,，加入雞蛋,，翻炒幾下，出鍋前加入小蔥,，翻炒均勻后關(guān)火,。

【肉末炒真姬菇】

材料：真姬菇260克，紅椒1根,，瘦肉50克,，食鹽1茶匙，水淀粉適量,，蒜末少許

做法：

1,、紅椒切絲，瘦肉切碎,，真姬菇清洗干凈,，起鍋加水煮沸，然后加入1小勺食油,，再倒入真姬菇焯水1分鐘,，然后撈起瀝干水分；

2、接著起鍋加油燒熱,，放入蒜末,，小火炒香，再將肉末放入鍋中,，煸炒至轉(zhuǎn)色,；

3、再倒入真姬菇,，加入紅椒絲,，加入1茶匙食鹽，加入少許水淀粉,，大火翻炒均勻即可出鍋,。

真姬菇不能和什么一起吃

吃真姬菇的時(shí)候需要注意搭配的禁忌，真姬菇和黑木耳是不能一起吃的,，否則是容易引發(fā)腸胃問(wèn)題的,；同時(shí)真姬菇和豬肝是不能一起吃的，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)影響是非常大的,，否則容易引發(fā)早產(chǎn)的問(wèn)題,。