一、蕨根粉熱量高嗎

蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉制成出來的粉絲,，它保留了蕨菜根里大部分營養(yǎng),，有很高的食用價值，而且吃起來味滑爽鮮嫩?，F(xiàn)代人注重身材,，吃東西都很關(guān)心熱量問題，那么蕨根粉的熱量是多少呢,？

蕨根粉的單位熱量為每100克353大卡,，主要營養(yǎng)成分和熱量來源是碳水化合物，含有82.7克的碳水化合物,，還含有1.7克的脂肪和0.6克的蛋白質(zhì),，算得上是一種高熱量食物了,。

二、減肥的人可以吃蕨根粉絲嗎

可以適量吃一些,。

蕨根粉雖然熱量較高,，但它的飽腹感也比較強；而且蕨根粉性味甘,、寒,，有潤腸通便的功效，本身也含有比較豐富的營養(yǎng),，適量食用可以對減肥起到一定的幫助。如果是在減肥的話,，可以不定時用蕨根粉代替主食,，不過要注意不要在主食之外額外吃蕨根粉。

三,、蕨根粉熱量高怎么還減肥

從熱量上看蕨根粉屬于高熱量食品,，不過它是可以作為減肥食物適量食用的，很多朋友會感覺奇怪,，減肥就是要控制熱量的攝入,，怎么還吃高熱量食物呢？其實這是有原因的,。

蕨根粉雖然熱量較高,，但主要熱量來源是淀粉，蕨根粉的淀粉主要是直鏈淀粉含量高,，直鏈由于排列緊密,，甚至成了結(jié)晶狀，因而不容易被人體的消化酶分解,，人體吸收這種淀粉熱量的程度也就降低了,，因此可以作為減肥期間食用的食物。

另外,，蕨根粉的飽腹感比較強,，食用后可以控制其他食物的攝入,，還有潤腸通便的作用,，當(dāng)成減肥期間的主食是很合適的。