一,、速凍燒麥?zhǔn)巧倪€是熟的
速凍燒麥?zhǔn)且环N速凍食品,根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的定義,,速凍燒麥是指以小麥粉,、水、大米或肉類為主要原料,,以食用鹽,、醬油、白砂糖,、味精等為輔料,,添加或不添加食用油、食品添加劑,,經(jīng)預(yù)處理,、制餡、包餡,、速凍等工藝加工而成的速凍米面食品,。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)定義可以看出,速凍燒麥的燒麥餡通常是經(jīng)過處理的,,一般是熟的,;而燒麥皮則是小麥粉和面制成的面皮,,是生的,因此速凍燒麥既不是生的也不是熟的,。
二,、蒸速凍燒麥需要解凍嗎
不需要。
速凍燒麥經(jīng)過速凍處理,,是一種方便食品,,要吃的時(shí)候直接取出來,整齊碼放在蒸鍋里蒸熟即可,,不需要提前解凍處理,。而且由于速凍燒麥里面的餡是熟的,蒸制的時(shí)候是很容易蒸熟的,,一般蒸10-15分鐘左右即可,。
三,、速凍燒麥可以解凍直接吃嗎
不行,。
速凍燒麥和自己包的燒麥一樣,都是需要蒸熟或用微波爐加熱后才能正常食用的,;雖然速凍燒麥里面的燒麥餡是熟的,,但外面的燒麥皮還是生的,因此解凍后也不能直接食用,,不然不僅不好吃,,而且會(huì)對(duì)腸胃健康造成一定的影響。