一,、速凍燒麥?zhǔn)巧倪€是熟的

速凍燒麥?zhǔn)且环N速凍食品，根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的定義,，速凍燒麥是指以小麥粉,、水、大米或肉類為主要原料,，以食用鹽,、醬油、白砂糖,、味精等為輔料,，添加或不添加食用油、食品添加劑,，經(jīng)預(yù)處理,、制餡、包餡,、速凍等工藝加工而成的速凍米面食品,。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)定義可以看出，速凍燒麥的燒麥餡通常是經(jīng)過處理的,，一般是熟的,；而燒麥皮則是小麥粉和面制成的面皮,，是生的，因此速凍燒麥既不是生的也不是熟的,。

二,、蒸速凍燒麥需要解凍嗎

不需要。

速凍燒麥經(jīng)過速凍處理,，是一種方便食品,，要吃的時(shí)候直接取出來，整齊碼放在蒸鍋里蒸熟即可,，不需要提前解凍處理,。而且由于速凍燒麥里面的餡是熟的，蒸制的時(shí)候是很容易蒸熟的,，一般蒸10-15分鐘左右即可,。

三,、速凍燒麥可以解凍直接吃嗎

不行,。

速凍燒麥和自己包的燒麥一樣，都是需要蒸熟或用微波爐加熱后才能正常食用的,；雖然速凍燒麥里面的燒麥餡是熟的,，但外面的燒麥皮還是生的，因此解凍后也不能直接食用,，不然不僅不好吃,，而且會(huì)對(duì)腸胃健康造成一定的影響。