清明粿即青團(tuán),，是清明應(yīng)節(jié)美食,，也是最出名的米粿之一。每到春季，艾草比較鮮嫩,，綠色的葉子盤旋而上的時(shí)候,，采下鮮嫩的艾葉，回家后將其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏,，在中間包些用花生和芝麻做的麻糖餡,，團(tuán)成一個(gè)個(gè)綠綠的小粑粑放進(jìn)鍋里蒸熟，就是清明粿,。在吃清明粿時(shí),，可以泡一壺紅茶，再輔以鮮筍,、山楂等小吃,，一同食用更是無比美妙。

咸水粿是最常見的十種米粿之一，因外形酷似古代油燈盞也叫燈盞粿,。這種米粿用大米磨成的米漿,，制成一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的“小托盤”上，混合白蘿卜,、黃豆芽,、新鮮豬肉、香菇,、菜脯等精制而成,。買 購網(wǎng)小編提醒，咸水粿色澤嫩白,，粿皮無味但有嚼勁,，配上中間的餡料，滋味很豐富,，也可以加上辣椒醬或者甜漿,，使得咸水粿味道更重，更美味,。

鼠粬粿也叫鼠曲粿,，是最好吃的十大米粿之一。鼠曲粿主要食材有鼠粬草,、糯米粉和餡料等,，先將鼠曲草熬成湯汁，然后放入米粉制成粿皮,，然后包入餡料,，有咸、甜兩種口味,，咸餡以糯米香飯+豬肉丁,、香菇丁、花生末為主,，甜餡則有豆沙餡,、芋泥餡、黑芝麻花生白糖餡等,。做好的鼠粬粿放新鮮竹葉或香蕉樹的葉子上,，隔水蒸熟，口感清甜軟糯,，有鼠曲草的清香,。