一、羊肉卷好吃嗎

在火鍋店我們經(jīng)常會看到各種肉卷的存在,，其中羊肉卷是很多火鍋店的招牌菜,，那么羊肉卷好吃嗎？

這個(gè)問題的答案其實(shí)還是要看看個(gè)人口味和季節(jié)的,，羊肉的膻味大,，接受不了的人可能覺得難吃，但是喜歡的人又不介意,，愛的不得了,。所以關(guān)于羊肉卷好吃嗎，可以自己親自嘗試,，說不定就愛上了呢,！

二、羊肉卷的家常做法有哪些

不僅在火鍋店,，很多羊肉卷愛好者還會專門買一些羊肉卷回來,，在家里自己做羊肉卷吃，那么你知道羊肉卷的家常做法有哪些嗎,？

1,、孜然羊肉

原料：羊肉卷（羊肉片都行）、洋蔥,、香蔥,、孜然粉,、醬油、白糖,、鹽,、料酒。

做法：

（1）洋蔥切成薄片,，香蔥切成3-4厘米長的段備用,。

（2）炒鍋燒熱到用手置于上方能感覺到明顯的熱氣，然后放入適量油,，放入肉片迅速滑散,，炒到肉片變色后盛出。

（3）再次加熱鍋中剩余的油,，到4成熱時(shí)放入洋蔥炒出香味,，然后放入之前炒好的肉片，淋入醬油,、孜然粒,、鹽、白糖拌勻后炒出香味,，最后在出鍋前撒上孜然粉,、香蔥段拌勻即可。

（4）吃一個(gè)鮮香濃暖的湯鍋?zhàn)?，往里頭煮切得薄薄的羊肉片,，再配上一斤切好的醬牛肉和青菜，沾了湯汁兒吃,，滿嘴的香氣,，吃進(jìn)肚子里更是暖和。

2,、番茄羊肉

原料：羊肉卷50~60克,、番茄（大型）1只、洋蔥1/8只,、香菜少許、芹菜半只,、番茄醬1勺,、蠔油1勺、糖1/2勺,、料酒1/2勺,。

做法：

（1）洋蔥切小片，番茄去皮切小粒,，香菜切碎末,，芹菜切小粒,。

（2）鍋中倒入少油，放入洋蔥片炒香,。

（3）倒入番茄和芹菜翻炒,，至番茄炒軟出汁水。

（4）將羊肉卷一片片放入番茄湯中,、用筷子輕輕攪拌燙變色,。

（5）倒入1勺番茄醬、半勺蠔油和糖調(diào)味,。

（6）大火略收汁后撒入香菜末出鍋,。