魚香草的功效和作用

一,、食用價值

魚香草本身屬于一種香料，本身含有一種特有的留蘭香,，所以可以用于烹飪中,，有去腥添香的作用。

二,、藥用價值

1,、魚香草中含有很多薄荷類物質(zhì),，包括L-葛縷酮、胡薄荷酮,、新異胡 薄荷醇,、二氫葛縷醇、圓葉薄荷酮,、檀萜烯,、胡薄荷醇和胡椒烯酮等，這些物質(zhì)含有很強的揮發(fā)性,，有散風(fēng)熱,，消腫毒。治傷風(fēng)感冒,，胃氣痛,，鼻衄，目赤,，疔瘡熱癤的作用,。

2、魚香草有健胃止吐的作用,。

3,、魚香草有清咽利喉的作用,，魚香草是口香糖,、薄荷糖的主要原料之一。

4,、魚香草有治療傷風(fēng)感冒的作用,，一些感冒顆粒、清熱顆粒中,，含有魚香草的成分,。

5、魚香草有去除蚊蟲的作用,，是生產(chǎn)風(fēng)油精,、清涼油、薄荷喉片,、清涼香皂的主要原料之一,。

魚香草和薄荷的區(qū)別

一、葉子不同

魚香草的葉子相對比較的光滑,，從這一方面能很快的區(qū)分出,，可將兩者放在一起分辨。它的顏色偏深一些,，呈現(xiàn)為深綠色,。不僅如此,，它的葉子邊緣為圓的，沒有太多尖,，相對更圓潤一些,。

薄荷的葉子雖然也比較的光滑，但是沒有前者那么的滑,。它的葉子邊緣偏尖一些,，沒有那么的圓整。顏色相對較淺一些,，呈現(xiàn)出的顏色為淺嫩綠色,。

二、株高不同

魚香草的植株高度大約為30-80厘米左右,，株高方面略有差別,。

薄荷的植株偏高一些，株高大約高40-150厘米左右,，但是這方面的差別并不是很明顯,。

三、氣味不同

魚香草具有獨特的香氣,，聞起來比較的清奇,，跟薄荷的氣味是不同的，從這方面能判斷出來,，可以較快的判斷出來,，它的味道并不是很刺鼻，多用作烹飪,。

薄荷也具有氣味,，但是相對濃烈一些，聞起來還是比較刺鼻的,，細聞的話,，能夠感受到一股清涼的感覺。