一、三色糙米飯是哪三種米
三色糙米飯是由糙米,、紅米,、黑米三種類型的米制作的。和單一的糙米飯相比,,三色糙米飯的蛋白質(zhì)更好,,維生素更豐富,能打破傳統(tǒng)糙米飯單一粗糙的局面,,軟糯清香略帶嚼勁,,口感互補(bǔ)。
二、三色糙米飯?jiān)趺粗?/strong>
材料:糙米,、紅米,、黑米、水,。
做法:
1,、準(zhǔn)備好所需材料,糙米,,紅米和黑米的比例1:1:1就可以了,,首先挑去米中的雜質(zhì)。
2,、然后把三種米放到一起,清洗干凈,,再放到容器內(nèi),,加入清水,水要沒過米,,泡4-5小時(shí),,想做好糙米飯,這一步不能少,,煮之前先要浸泡幾個(gè)小時(shí),,因?yàn)椴诿卓诟休^粗,質(zhì)地緊密,,煮起來也比較費(fèi)時(shí),,糙米飯難熟口感硬,泡過之后再煮,,就能解決糙米飯難熟口感硬的問題,。
3、到時(shí)間后,,泡米的水不要扔,,把泡好的米和水一起倒進(jìn)電飯煲的內(nèi)膽里,加入水,,水量比平時(shí)做飯用的水稍多一些,,米和水的比例1:1.5就可以,因?yàn)樽霾诿罪埖某绦蛞茸銎胀罪垥r(shí)間要稍長(zhǎng)一些,。
4,、把內(nèi)膽放到電飯煲內(nèi),蓋上電飯煲鍋蓋,,按功能鍵,,選擇雜糧飯功能,時(shí)間需要43分鐘。
5,、到時(shí)間后,,再燜幾分鐘開蓋,一鍋營養(yǎng)豐富的三色糙米飯就做好了,,打開鍋蓋,稻香味道噴香撲鼻,,可以看到米飯顆粒十分飽滿,,吃著綿軟不硬,連牙口不好的老人都能吃,。