一,、蛋撻皮的簡單做法是什么

如果你也想在家學(xué)會做蛋撻的話,，那蛋撻皮就是你成功的一半，那么接下來就把蛋撻皮的簡單做法分享給你,，還望喜歡,。

原料：低筋粉、高筋粉,、黃油,、黃油（裹入用）、細砂糖,、鹽,、水。

做法步驟：

1,、盆中倒入低筋面,、黃油和水，揉成面團狀,。

2,、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一小時,，取出,。

3、將面搟開后,，抹上黃油卷起,。

4、包上保鮮膜,，放入冰箱冷藏半小時,，取出。

5,、將面團切成一厘米的面團,。

6、將面團放入模具內(nèi),，用力按壓,，中間稍薄，外緣比模具高。

7,、這樣蛋撻皮就做好了,。

二、蛋撻皮可以做什么美食

蛋撻皮是很容易剩下的一種食材,。好在這種餅皮系列都已經(jīng)被開發(fā)出花樣吃法,，包上內(nèi)陷就可以變身為各種美食。省去了和面搟面的步驟,，簡單快手,，懶人必備的技能，今天就教給大家,。

1,、蛋撻皮版蛋黃酥

雖說中秋節(jié)已經(jīng)過去很久了，但是想吃蛋黃酥的心不分時間啊,。只是現(xiàn)在不用考慮送人,，自己想吃的話拿蛋撻皮做，省事很多,。雖然不是傳統(tǒng)的起酥工藝,，但是蛋撻皮也是薄脆酥香種子選手啊。

2,、蛋撻皮版香蕉酥

這里可以隨意替換餡料,，香蕉、芒果,、榴蓮,、菠蘿、豆沙,、香芋,、蘋果,、草莓醬等等都可以哦,。

3、蛋撻皮版菠蘿派

這個做法還是挺有新意的,，把皮切成條狀,。菠蘿可以替換成蘋果，切成丁用黃油炒出汁就可以了,。