萬物皆可凍,，特別是在東北，凍水果是東北人的過冬硬貨,，那么,，東北十大冷凍水果品種是什么？Mai goo網(wǎng)編給大家整理了十大東北獨特的冷凍水果,，包括了凍梨,、凍柿子、凍花紅,、冰糖葫蘆,、凍黃桃、凍葡萄,、凍蘋果,、凍香蕉、凍草莓,、凍榴蓮,。小編溫馨提醒，買來的凍果不能直接吃哦,，要先洗干凈后放在接近零度的水里,，緩三四分鐘后,，凍果的表面會結出一層脆冰殼，再輕輕一切,，就能開吃了,。據(jù)說大部分人喜歡7分凍、3分冰的口感,，果肉軟爛恰到好處,，吃到嘴里還有微微的冰凍。 【 詳細>>】

凍豆腐是頗受東北人歡迎的年貨之一,，鹵水豆腐經(jīng)過東北室外零下十幾、二十度的低溫冷凍,，搖身一變,，成為孔隙多、彈性好,、有嚼勁兒的凍豆腐,。據(jù)說市場里的凍豆腐論塊賣、論袋賣,，就是不論斤,。那么，凍豆腐怎么做好吃,？凍白菜燉凍豆腐,、砂鍋粉絲凍豆腐、酸菜粉條凍豆腐,、紅燒凍豆腐,、海帶燉凍豆腐、西紅柿凍豆腐湯,、凍豆腐火鍋,、涼拌凍豆腐、香煎凍豆腐等都是東北比較受歡迎的特色美食,。特別是用凍豆腐涮火鍋,，煮好后的凍豆腐，吸滿湯汁,，非常好吃,。 【 詳細>>】

冬天的東北,，新鮮蔬菜特別少,，但為了補充維生素，東北人把白菜捂到雪里凍出冰茬兒,，想吃的時候刨出一顆來,，焯好了過一遍涼水攥成團,，吃的時候蘸肉醬或是雞蛋醬，就是一道美味的小菜了,。凍白菜還可以用來燉菜,，比如凍白菜燉肉、凍白菜燉排骨,、凍白菜燉凍豆腐,、凍白菜燉土豆、凍白菜燉大骨頭棒都好吃,，地道的東北農(nóng)村菜,，加點辣椒油香辣爽口，開胃下飯,。 【 詳細>>】

東北人冬天的最愛的冰貨之一就是冰棍、雪糕,，奶味很濃,，吃起來非常的香，男女老少都愛吃,。那么,，東北冰棍有什么好吃的？除了大家都熟悉的馬迭爾冰棍,，還有哈老鼎豐,、東北大板、索菲亞,、德氏大奶磚中街大果等品牌冰棍,，也都是比較受歡迎的。據(jù)了解,，東北一年四季都吃雪糕，冬天吃的雪糕甚至比夏天還多,，在寒冬吃上一根雪糕,，這是東北人別樣的浪漫。 【 詳細>>】

餃子是東北人的特色美食,，很多東北人不管什么節(jié)日都愛吃餃子，入了冬頻率更甚,。M AIgoo小編了解到,，東北因為室外氣溫低，餃子直接放在地上,，它就可以凍起來,，所以保存也相當?shù)姆奖?。凍好的餃子存到缸里，整個正月,，除了年三十,、“破五”餃子現(xiàn)包，其余的餃子都煮現(xiàn)成的凍貨,，方便省事,。據(jù)說在冬天，東北有一大奇觀,，那就是一次性包很多餃子,，然后把餃子碼得整整齊齊的蓋簾，放到戶外晾曬,，白花花一片,，頗為壯觀。 【 詳細>>】

東北特色風味凍豆包,，是滿族人的美食，據(jù)說是清兵入關時,，普通米面的糧食,，在寒冷的冬天很容易發(fā)硬干燥，粘豆包鎖水性強,，凍一凍也方便隨身攜帶,，因此延續(xù)出別具特色的凍豆包。正宗凍豆包,，黃米面和成面團,，粘糯香軟；包裹著大團豆餡,，細膩香甜,；貼一片蘇子葉，增香防粘,，晾涼后送到室外凍一凍,，足夠吃一冬。凍豆包需要解凍再蒸嗎,？先解凍再蒸,，解凍后上鍋蒸熟，可以直接蘸白糖吃,，香甜粘,；也可以拍成小圓餅，用油煎著吃，又香又脆,。 【 詳細>>】

粘火勺是東北地方特色食品，又稱粘火燒,、粘干糧,，是以前東北地區(qū)冬季和春節(jié)期間民間的主食干糧之一。據(jù)說農(nóng)家烙粘火勺,，往往一次烙上數(shù)百個,，烙好后，放倉房大缸中以雪凍之,，食用時,，取出放鍋中餾一下即可。好吃的粘火勺,，以糯米,、粘高粱米、大黃米或小黃米為主要原料制作面餅,，包上以煮熟的小豆加糖的豆沙餡,，還有以烘熟的芝麻加些鹽末當餡，叫芝麻鹽,，壓成小厚餅,，上鍋烙熟，冰凍待食,。 【 詳細>>】

冬天的東北市場，一定少不了凍魚,，整齊碼在雪地上,、直挺挺杵在雪窠里，銀白晶亮一大片,，真是一道奇景,！東北地區(qū)在冬天一般有冬捕，捕撈的魚貨上了岸,，不用現(xiàn)殺,，放外面一會兒就凍成一條條冰錐，自然保鮮,，肉質(zhì)水嫩不風干，解凍之后魚肉一樣美味,。那么,，東北凍魚都有哪些品種？鱘鰉魚、黑斑狗魚,、兔子魚,、帶魚等，由于凍魚品種的繁多,，很多體型較大的凍,，魚賣家都會選擇切開來賣，被顧客選中的部分就拿切下來,，常用來做烤魚,、煎魚塊、煮魚湯等,。 【 詳細>>】

東北有什么好吃的凍貨？在東北萬物皆可凍,，特別是凍肉,，比如常見的豬肉、雞,、鴨,、鵝等，經(jīng)過零下二十多度凍一凍,，就會被注入新的靈魂,。據(jù)說東北人吃凍肉的習慣源于滿族，滿族喜歡吃豬肉,，過年了家家都會殺年豬,，吃不了的肉就掛在窗框上冰凍保存，還有人把肉埋雪里保鮮,，甚至再澆點水給它凍實,，防止黃鼠狼來偷吃。特別是因為東北的寒冷天氣,，這里除了凍豬肉,，還有凍雞、凍鴨,、凍鵝也比較常見,。 【 詳細>>】

冰溜子是冰冷潮濕天氣條件下形成的,，在東北,，有一道名菜“油炸冰溜子”，是東北冰凍美食的一員,。冰溜子裹上面粉,，再次冷凍,，用面粉、淀粉和泡打粉按不同的比例混合,，起糊,，不斷攪拌成面糊，放入冰溜子,，使面糊完全包裹住冰溜子,，再油炸。Ma igoo小編提醒,，油炸冰溜子非?？简瀼N房功夫，特別是火力控制,，火太旺冰溜子易化,，太小了外面的包衣不酥脆，當冰溜子從油鍋里飄起,，包衣泛著金黃色,，迅速將冰溜子撈出，裝盤,。油炸后的包衣表皮焦酥,，口感清爽。 【 詳細>>】