鱸魚什么季節(jié)最好吃

秋冬天的鱸魚是又肥又大的時(shí)候,，味道鮮美,。秋天是萬(wàn)物成熟的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的鱸魚個(gè)頭大,，肉質(zhì)鮮美,。很多人都喜歡吃。這個(gè)時(shí)間段的鱸魚產(chǎn)量非常大,，而且質(zhì)量也比較高,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，深受大眾的喜愛(ài)。鱸魚在秋冬天吃對(duì)身體也是有很多好處的,，符合大眾的口味,。鱸魚的大量繁殖期也在這個(gè)時(shí)間段，所以,，這個(gè)時(shí)間食用是非常好的,。

鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的微量元素,，為身體提供能量,；鱸魚的蛋白質(zhì)含量豐富，維生素的含量也比較高,，鱸魚還含有豐富的鈣物質(zhì),、鋅元素,，都是可以為我們身體提供能量的；鱸魚的肉質(zhì)是含有的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)大腦的效果非常好,，可以加強(qiáng)智力的提升,，對(duì)開(kāi)發(fā)大腦的作用非常好，可以用于小孩子的補(bǔ)腦,，但注意烹飪的時(shí)候，不要讓營(yíng)養(yǎng)流失。

鱸魚怎么做好吃

用料：鱸魚,、香蔥,、姜,、辣椒,、蒸魚豉油

做法：

1、鱸魚去鱗，洗干凈,，在魚背起兩刀，因?yàn)轺|魚背比較厚,，難熟,，然后用干凈的布或者廚房紙擦干血水。

2,、在盤子中排入兩根折斷的香蔥,，這是為了使鱸魚底部有空間，能均勻受熱,。

3,、鋪上鱸魚,，鱸魚腹中塞入幾片姜片,，和一根折斷的香蔥去腥，鱸魚上籠大火蒸8分鐘左右（根據(jù)魚的大小而定），熟即可取出備用,。

4、期間切好姜絲，蔥絲,，切好姜絲和蔥絲用清水泡著，這樣可以保持姜蔥的形狀顏色漂亮,，蔥絲還能泡的更彎曲好看。

5,、魚取出后,，如果盤子中的魚湯過(guò)多,，可以倒去部分,，然后放上切好的蔥絲,，姜絲,，鍋里熱油，把油澆到蔥絲姜絲和魚身上,。

6,、最后再淋上蒸魚豉油即可。