撫遠鰲花魚是黑龍江省佳木斯市撫遠縣的特產(chǎn),，主產(chǎn)于黑龍江,、烏蘇里江水系，特殊的自然條件,，為撫遠鰲花魚提供了優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境,，出產(chǎn)的撫遠鰲花魚的特點是體黃綠色，腹部灰白色,，體側具有不規(guī)則的暗棕色斑點及斑塊,；自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋；熟制后的撫遠鰲花魚,，肉潔白,、細嫩而鮮美，無小刺,，營養(yǎng)豐富,，含蛋白質(zhì)≥19%，粗脂肪≥3%,，每千克含鈣≥120毫克,，含磷≥1100毫克，含鋅≥3毫克,，含鎂≥190毫克,；含不飽和脂肪酸含量≥80%。 【 詳細>>】

連環(huán)湖鱖魚是黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣的特色水產(chǎn),，特別是買 購網(wǎng)小編了解到，連環(huán)湖鱖魚是黑龍江省地方品種“三花五羅”之一,，屬名貴魚類,，體青果綠色帶金屬光澤，小細鱗,，尾鰭截形,，背鰭前半部為硬棘且有毒素，后半部為軟條,；體側有不規(guī)則暗棕色斑塊,。此外，連環(huán)湖鱖魚以肉質(zhì)細嫩豐滿,，肥厚鮮美,，內(nèi)部無膽，少刺而著稱，可做成蒸,、烤,、清燉等各種美味佳肴。連環(huán)湖鱖魚不僅好吃,，而且營養(yǎng)豐富,，每100克魚肉蛋白質(zhì)含量大于18克，粗脂肪小于5%,，含鈣大于500毫克，含磷大于200毫克,，含鐵大于4毫克,，含鋅大于2毫克...。 【展開全部】 【 詳細>>】

梓江鱖魚是四川省綿陽市鹽亭縣的特色水產(chǎn),，產(chǎn)區(qū)植被好，農(nóng)田,、村莊較多,，沿途無工業(yè)污染，適合養(yǎng)殖梓江鱖魚,。據(jù)了解,，梓江鱖魚的特點主要表現(xiàn)在魚體色明亮、體表光滑,、斑點清晰,；湯色淺白、清爽,；香氣淡雅,、持久；肉質(zhì)細嫩,、緊實,；滋味鮮美可口、回味微甜,、無腥味,。此外，梓江鱖魚肉細嫩而鮮美,、無小刺,，營養(yǎng)豐富，含氨基酸總量≥14.0%,，含蛋白質(zhì)≥16.0克/100克,，含脂肪≤3.0%，含鈣≥24毫克/千克，含硒≥0.25毫克/千克,，含鋅≥2.60毫克/千克,。 【 詳細>>】

黃龍鱖魚是湖北省十堰市張灣區(qū)的特產(chǎn),，是在黃龍水庫優(yōu)質(zhì)流動淡水水域經(jīng)過長期自然生長和選育而成的一種營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值極高的名貴水產(chǎn)品,，魚體較高而側扁，背部隆起,，魚身呈不規(guī)則黑褐斑,，底紋金黃色；口大唇薄,，下顎明顯長于上顎,；肉質(zhì)細嫩，味鮮美,，刺少肉多,，營養(yǎng)豐富蛋白質(zhì)≥9%；總脂肪≤0.8%,；富含多種氨基酸,，氨基酸總量≥7%。2013年4月15日,，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“黃龍鱖魚”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護,。 【 詳細>>】

鄂城鱖魚是湖北省鄂州市的特色水產(chǎn),，屬于分類學中的脂科魚類,，身長扁圓，尖頭,，大嘴,，大眼，體青果綠色帶金屬光澤,，體側有不規(guī)則的花黑斑點,，小細鱗，尾鰭截形,，背鰭前半部為硬棘且有毒素,，后半部為軟條；熟制后肉質(zhì)細嫩豐滿,，肥厚鮮美,，內(nèi)部無膽，少刺,，非常受民眾喜愛,。那么,，鄂城鱖魚怎么做好吃？常見的做法有紅燒鄂城鱖魚,、清蒸桂花魚,、鱖魚三吃等，適宜體質(zhì)衰弱,，虛勞贏瘦,，脾胃氣虛，飲食不香,，營養(yǎng)不良之人食用,。 【 詳細>>】

秋浦花鱖是安徽省池州市貴池區(qū)的特產(chǎn),，屬長江水系翹嘴鱖魚,，又名桂花魚。秋浦花鱖的特點是體色較深,，體前側黑寬帶不明顯，腹小背厚,；體較高而側扁,，背部隆起，口大,，下頜明顯長于上頜,；體側具有不規(guī)則的暗棕色斑點及斑塊，自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋,。全國哪里的鱖魚最好吃,？秋浦花鱖肉潔白、細嫩而鮮美,，無肌間刺,，營養(yǎng)豐富，可食部分含蛋白質(zhì)15.5克-19.3克/100克,，脂肪0.4克-3.9克/100克,，天門冬氨酸1.8克-2.1克/100克，谷氨酸2.5克-2.8克/100克,。 【 詳細>>】

羅江鱖魚是四川德陽市羅江縣的特色水產(chǎn)，一種德陽市羅江區(qū)凱江河流域的野生魚種,，經(jīng)人工繁育成為經(jīng)濟魚種,。羅江鱖魚的特點是魚嘴大，魚頭像一個空殼,，四個鰓幫子,，魚背呈黃綠色,，魚腹為灰白色，全身有黑斑,，鱗片細小且完整,，活體肌肉緊密有彈性。M aigoo美食小編了解到,，羅江鱖魚肉質(zhì)細嫩,、味道鮮美，與羅江豆雞,、羅江花生號稱“羅江三絕”,，是宴席珍品。羅江鱖魚,，2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品”,。 【 詳細>>】

我國鱖魚產(chǎn)地哪里的好,？紹興鱖魚是浙江省紹興市的特產(chǎn),，歷史上曾作貢品進貢朝廷。鱖魚俗稱鰲花,、桂花魚,，在紹興民間又稱“紫花鱸魚”，被列為鰲花,、鳊花,、鯽花、法羅,、銅羅,、哲羅、雅羅,、胡羅等“三花五羅”之首,，非常受民眾喜愛。ma igoo了解到,，以紹興鱖魚制作的清蒸鱖魚,，是紹興傳統(tǒng)名菜，色澤淡雅悅目,，刺少,。肉質(zhì)細嫩肥美。味似蟹肉,，食后富有清新之感,，被大眾評為紹興菜河鮮風味代表之作。

長湖季花魚學名鱖魚,，亦稱桂花魚,，是湖北省荊門的特色水產(chǎn)，主產(chǎn)于荊門長湖水域中,，天然生長,，性格兇猛，主要捕食水中的小魚蝦和微生物,，為荊門市名貴淡水魚類之一,。長湖季花魚體黃綠色，腹部灰白色,，體側具有不規(guī)則的暗棕色斑點及斑塊,；自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。長湖季花魚的味道清香撲鼻,，鮮脆可口,，紅燒、清燉最為原汁原味,。但MA_igoo提醒,，長湖季花魚的12根背鰭刺、3根臀鰭刺和2根腹鰭刺均有毒腺分布,，在捕捉和剖殺長湖季花魚時,，應特別小心被刺傷。

洪澤湖桂魚又稱作花鯽魚,、鱖花魚,、季花魚,、桂花魚、鱖魚等,，生長在常年保持在二類水的洪澤湖,，以捕食其它魚蝦為食，只吃活魚蝦,，不食死魚蝦,，而洪澤湖眾多的魚蝦為其提供了充足了餌料和食物，所以洪澤湖桂魚肉質(zhì)細嫩豐滿,，肥厚鮮美,，內(nèi)部無膽少刺。據(jù)買 購網(wǎng)所知,，洪澤湖桂魚紅燒,、清蒸、炸,、燉,、熘均可,，其中以清蒸為佳，做得好的清蒸洪澤湖桂魚,，入口肉質(zhì)鮮美唇齒留香,，深受食客的喜愛。