幾月份蠶豆成熟

一般情況下,，蠶豆會在5-6月成熟,，但是因為種植地區(qū)等因素各有不同，所以蠶豆具體的成熟時間需要根據(jù)實際情況而定,。一般在蠶豆莢充足鼓起的時候便可以采收,，采收時間不宜太早，避免影響蠶豆的口感,，待采收完成后,，通常就可以吃掉成熟的蠶豆。

蠶豆是什么季節(jié)的蔬菜

蠶豆大部分在春末夏初成熟,，少部分在秋季成熟,，中囯蠶豆產(chǎn)區(qū)分為秋播區(qū)和春播區(qū)，生長期一般在200天左右,，但是因為種植環(huán)境等因素各有不同,，因此蠶豆具體要生長多久需要根據(jù)實際情況而定，西南及長江流域等秋播區(qū)蠶豆一般可以在10月初至11月初播種,，來年春夏季收獲,；西北等春播區(qū)蠶豆一般可以在3月中下旬至4月上旬播種，當(dāng)年秋季收獲,。

蠶豆原產(chǎn)歐洲地中海沿岸,，亞洲西南部至北非，蠶豆有著許多的品種,，所以可以在不同的季節(jié)根據(jù)需要選擇品種種植,，其中比較常見的有成胡10號、崇禮蠶豆,、通蠶鮮1號,、慈溪大白蠶、啟豆1號等,，在中囯各地均有培植,，以長江以南為主,，寧波、張家口,、青海和甘肅所產(chǎn)蠶豆昰中囯四大名貴蠶豆品種,。

蠶豆的功效與作用

1、健腦益智

蠶豆中含有大量的微量元素,，而這些元素都是腦神經(jīng)組織重要的組成部分,，平時多吃些蠶豆有助于大腦的發(fā)育。另外蠶豆當(dāng)中還含有膽石堿,，這對于增強大腦的記憶力很有幫助,。

2、促進骨骼發(fā)育

蠶豆當(dāng)中含有大量的鈣元素,，這是人體骨骼發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元素之一,，可以促進骨骼發(fā)育，并能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松,，適當(dāng)?shù)某孕┬Q豆可以補鈣,，使骨骼的發(fā)育變得更好。

3,、預(yù)防動脈硬化

蠶豆中所含有的膽堿成分是非常豐富的,，另外還有大量的蛋白質(zhì)和維生素，這些營養(yǎng)物質(zhì)都可以改善血管的彈性,，從而起到擴張血管的作用,，有效的預(yù)防動脈粥樣硬化。

4,、促進腸胃蠕動

蠶豆含有非常豐富的膳食纖維,，吃了之后能夠使腸胃的蠕動速度加快，從而促進食物消化,，預(yù)防便秘,，還可以降低血液當(dāng)中的膽固醇含量，維持人體健康,。

5,、緩解高血壓

蠶豆里面有煙酸、膽石堿以及各種維生素,，這些營養(yǎng)物質(zhì)都能夠擴張毛細(xì)血管,，還可以降低血液的粘稠度，從而起到降壓的作用,，緩解高血壓的癥狀,，所以高血壓的患者平時可以適當(dāng)?shù)某孕┬Q豆。

6、預(yù)防心血管疾病

蠶豆還具有預(yù)防心血管疾病的功效,，這種食物當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì),，而且膽固醇的含量極低，能有效的提高其營養(yǎng)價值,，對預(yù)防各種心血管疾病來說大有幫助,。