連州菜心是我國最貴的蔬菜之一，曾拍出過66.66萬元一份的天價,。連州菜心是產(chǎn)自廣州連州地區(qū)的一種菜心,，在我國已經(jīng)有1000多年的種植歷史了，長期以來深受當(dāng)?shù)厝讼矏?，并且還常年銷往珠三角各大酒店,，早就已經(jīng)名聲在外。M AIgoo網(wǎng)小編提醒,，連州菜心看起來雖然普通,，可是吃起來味道卻明顯不同，尤其是經(jīng)過霜打以后,，吃起來味道更甜,，而且口感很細(xì)嫩，完全沒有纖維感,，鮮甜爽脆,，甚至還可以直接生吃，日常的價格就不便宜,，優(yōu)質(zhì)的連州菜心更是昂貴,，難怪能拍賣出如此高的價格。 【 詳細(xì)>>】

廣東廣州花都區(qū)的炭步檳榔香芋,，是我國十大天價蔬菜之一?；ǘ继坎较阌髠€頭大,，呈欖核形,，剖開芋頭，可見芋肉布滿細(xì)小紅筋,，類似檳榔花紋,，因此得名炭步檳榔香芋，有淀粉含量高,、入水不沉,，可在水中浮起三大特色，口感酥松,、粉嫩,、香醇，在清朝時曾是皇家貢品,，如今更是餐桌上的頂級蔬菜,。2012年在廣州市花都區(qū)舉辦的第四屆炭步芋頭節(jié)上，一個重達(dá)5.87公斤的“炭步芋頭王”拍出史上最高38.8萬的天價,，2015年第五屆炭步芋頭節(jié)上,，一個重達(dá)6.27公斤的“炭步芋頭王”也拍出12.8萬元。 【 詳細(xì)>>】

洪山菜薹產(chǎn)自于湖北洪山寶通禪寺一帶,，莖葉紫紅色，開黃色的小花,，紫紅的搭配看起來就貴氣逼人,。洪山菜薹的昂貴不僅來源于它的口感，脆嫩清香,，更因為他的產(chǎn)量稀少,，據(jù)說洪山菜薹是聽著寺廟的鐘聲而長大的，正宗的洪山菜薹,，必須出產(chǎn)在寶通寺鐘聲所及之處,，進(jìn)行分級銷售的，品質(zhì)越高,，價格就越貴,，市面上高品質(zhì)的洪山菜薹甚至可以賣到200多元一斤。曾經(jīng),，為推介武漢名特產(chǎn)蔬菜——洪山菜薹，武漢市舉辦過一場拍賣會,，50千克的極品洪山菜薹竟然拍出了10萬元的天價,。 【 詳細(xì)>>】

山葵是一種辛香植物蔬菜,，也是我國貴價蔬菜之一,，雖然不及日本品品質(zhì)優(yōu)越，但價格也不便宜,，一斤可以賣到100元左右,。山葵的生長條件特殊，適宜生長種植的地方有限,，而市場需求又很大,，因此價格理所當(dāng)然地也很貴了。Ma igoo網(wǎng)小編了解到,，2018年在上海某高檔餐廳,，一根新鮮山葵賣出了600元的天價，現(xiàn)磨現(xiàn)用,。山葵不僅口感好,，有豐富的營養(yǎng)成分，還含有免疫調(diào)節(jié)作用和抗菌,、抗癌,、抗氧化等多種藥理作用，所以廣受歡迎,，大家所熟知的芥末就是山葵的根莖所制成的,。 【 詳細(xì)>>】

樟樹港辣椒有“最貴辣椒”的稱號,，初上市時在300元/斤左右,，便宜的時候也要50元/斤左右，曾賣出了328元/斤的“天價”,。和普通的辣椒相比,，樟樹港辣椒生長周期很長，它們在頭一年10月份就開始播種了,，經(jīng)歷過寒冬以后,，第二年五月份前后才第一批上市，而且產(chǎn)量也不高,，往往一畝地產(chǎn)不出一斤優(yōu)質(zhì),，因此它貴也有貴的道理。而在品嘗之后,，更會覺得它物有所值,，樟樹港辣椒香甜清脆、越品越香,、入口即化的口感,，讓不少人對其贊不絕口，年年一上市就會被迅速搶售一空,。 【 詳細(xì)>>】

香椿是春季的時令野菜,，一直有“蔬菜中的愛馬仕”的稱號，是我國最昂貴的蔬菜之一,。香椿只在春天才有,，每年只能收一次，食用香椿芽的最佳時間也就短短20天左右,，谷雨后香椿芽就變成葉子,，口感會大打折扣，在2022年2月初上市的時候售價最高達(dá)200元/斤,。香椿貴的原因一是鮮,，二是因為香椿主要以吃新鮮的嫩芽為主，一旦摘取過久就會因新鮮程度降低而大幅貶值,，三是營養(yǎng)豐富,，有助于增強(qiáng)人體免疫力，而作為一種蔬菜,，它的烹飪方法也多種多樣,，可以與豆腐一起涼拌，也可以炒雞蛋或者油炸,。 【 詳細(xì)>>】

五色韭菜是韭菜中的精品，也是我國的高檔蔬菜,。五色韭菜對于氣候的要求非常的高,，所以在我國目前只有山海關(guān)能夠順利的培育出這種韭菜，而且由于對溫度要求的極嚴(yán),，只有在冬季天氣冷了后才能栽培,，因此它比一般韭菜要早上市兩個多月，正好趕上新春佳節(jié),，市場均價在50元/斤左右,，2019年春節(jié)期間最貴賣到100元/斤。買 購網(wǎng)小編了解到,，五色韭菜白,、紅、黃,、綠,、紫色彩斑斕，可以制作精美的菜肴,，相比于普通的韭菜,，更加的糯，品味淡雅,，潤而微辣,，可涼可熱,，爽脆可口。 【 詳細(xì)>>】

刺老芽也叫“刺老包”,，是我國獨(dú)具特色的山野菜，被人們譽(yù)為“山野菜之王”,。刺老芽是營養(yǎng)非常豐富的山珍，大多分布在森林區(qū)域,，是楤木上剛剛抽出的嫩芽,，盡管它的生長環(huán)境遠(yuǎn)離人群，但是并不妨礙人們對它的喜愛,，鮮嫩的刺老芽價格一般都在80元/斤左右,。隨著市場上刺老芽需求量加大，大量的野生資源被破壞,，山里野生的刺老芽數(shù)量也越來越少,，這也進(jìn)一步推高刺老芽的價值，而人工種植的刺老芽在口感和營養(yǎng)上都要大大遜色于野生刺老芽,，因此野生時令刺老芽的價格居高不下,。

春筍是餐桌上的豪華限定蔬菜,，是我國價格最貴的蔬菜之一,。筍作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛,，其味清香鮮美,，被視為菜中珍品，筍比肉貴也早已不是什么新聞了,，在2023年2月,，美團(tuán)上一份約1.2斤春筍的價格達(dá)到了68.8元，但依舊抵擋不住人們的熱情,，食過鮮筍,，才知春味，將春筍與肉同炒味道特別鮮美,，還可做湯,，也可燒菜，能做出許多美味佳肴,。和春筍一樣珍貴的,，還有冬筍，與細(xì)細(xì)長長,、爽口清香的春筍相比,，圓圓胖胖的冬筍更加肥厚醇美,，但都是不可多得的美味。 【 詳細(xì)>>】

根芹菜是一種根莖特別大的芹菜,，是從海外引進(jìn)的蔬菜新品種，是當(dāng)今蔬菜界的新星,，2023年6月,，來自山東壽光的兩顆根芹菜賣出68元的高價。根芹菜的味道和普通芹菜類似,，唯一不同的是,，它的根莖比普通芹菜要大上數(shù)十倍，由于其奇特性和稀缺性,，吸引了眾多消費(fèi)者的關(guān)注,。和普通芹菜的價格相比，根芹菜的確算得上天價,，不過它可以作為“蔬菜+觀賞植物”,，購買兩顆回去，在觀賞的同時,，也能采摘生長的葉片和嫩莖進(jìn)行食用,，由于根芹菜具有一定的再生功能，所以,，種植一顆就能吃上多茬,。 【 詳細(xì)>>】