一、鮮榨檸檬汁的做法

檸檬汁是新鮮檸檬經(jīng)榨擠后得到的汁液,，酸味極濃,，伴有淡淡的苦澀和清香味道，除了飲用外,，還可以用于西式菜肴和面點(diǎn)的制作中,，那么檸檬汁怎么做呢？

原料：

鮮檸檬1-2顆,、蜂蜜50ML,、純凈水600ML。

做法：

1,、用鹽將檸檬表面的蠟質(zhì)搓洗干凈,，然后切成小塊。

2,、將檸檬塊,，蜂蜜，純凈水放進(jìn)榨汁機(jī)（攪拌機(jī)）榨成汁,。

3,、用過濾器把榨好的檸檬汁過濾。

4,、根據(jù)個(gè)人口味喜好,，可以放少許冰塊，更為爽口,。

二,、榨檸檬汁要去皮嗎

檸檬汁是人們?nèi)粘Ｉ钭钕矏鄣娘嬈分唬蠖鄶?shù)人喜歡在家里自己榨檸檬汁來喝,，在做檸檬汁的時(shí)候,，很多朋友都不知道要不要去皮，其實(shí)榨檸檬汁可以去皮也可以不去皮：

1,、不去皮的情況

檸檬皮有一股天然的檸檬香味,，適量食用可以提高人們的食欲，而且市場上大部分檸檬片泡水也是帶皮一起泡的,，因此檸檬皮是可以直接食用的,，其次，檸檬皮含有大量檸檬油和維生素P,，營養(yǎng)價(jià)值豐富,，用來榨汁可以提高檸檬汁的營養(yǎng)價(jià)值。

2,、去皮的情況

檸檬皮的味道偏苦,，直接用它來榨成汁可能會(huì)導(dǎo)致檸檬汁變苦,，從而影響檸檬汁的食用口感；其次,，市場上的檸檬大多有農(nóng)藥殘留,，如果沒有將檸檬皮清洗干凈直接榨汁，可能會(huì)對人體健康產(chǎn)生不利影響,。

三,、榨檸檬汁要加水嗎?

榨檸檬汁的時(shí)候，要不要加水也是看情況：

1,、不加水的情況

如果想要喝正宗的檸檬汁,，那么是可以不用加水直接榨的，因?yàn)闄幟首陨頂y帶水分,，用榨汁機(jī)可以帶動(dòng)運(yùn)行,，其次，沒有加過水的檸檬汁它的營養(yǎng)元素沒有遭受到很大的破壞,，營養(yǎng)成分比較高,，對于人體的食用價(jià)值較高。

2,、加水的情況

檸檬榨成汁后水分含量較少,，最后出來的成果也是比較粘稠的，不方便直接飲用檸檬汁,，其次，不加水榨成的檸檬汁口味會(huì)比較酸,，對于一些不喜歡酸度過高的人來說不適合,，適量加一些水可以稀釋掉一些酸味。