一、全脂淡奶和植脂淡奶的區(qū)別是什么

淡奶按照原料不同,，可分為全脂淡奶和植脂淡奶,，它們雖然都是淡奶，用途也一樣,，但還是有所不同的,，那么全脂淡奶和植脂淡奶有什么區(qū)別呢？

1,、全脂淡奶奶香濃郁,，滋味令人回味,，是沖調(diào)奶茶和咖啡，制作甜點(diǎn)的好搭檔,，主要配料分別是鮮牛乳,、乳化劑（大豆磷脂），磷酸氫二鈉,，增稠劑,。

2、植脂淡奶是不含膽固醇的植物脂肪,，具有香濃醇厚的味道,，是制作各種菜肴、湯羹和點(diǎn)心的理想選擇,。它無糖,，易消化，美味,。

3、全脂淡奶和植脂淡奶的區(qū)別主要是全脂淡奶是直接由鮮牛奶濃縮而成,，而植脂淡奶則是添加了植物脂肪（也就是植物油,、比如棕櫚油等）制作而成的。另外,，一般同品牌的淡奶,，全脂淡奶要比植脂淡奶貴一些。

二,、全脂淡奶好還是植脂淡奶好

全脂淡奶和植脂淡奶雖然都是淡奶,，不過相比較而言，還是全脂淡奶更好一些,。

1,、全脂淡奶是用牛奶做的，蒸餾了以后大部分的營(yíng)養(yǎng)都保留了,；植脂淡奶屬于人工合成的,，口感味道以及營(yíng)養(yǎng)方面都不如全脂淡奶。

2,、另一方面,，植脂淡奶作為人工合成的淡奶，相對(duì)來說沒有全脂淡奶那么健康,。

因此,，一般來說，不管是做奶茶還是甜品,，還是建議大家優(yōu)先選擇全脂淡奶,。