一,、蘑菇湯的嘌呤高嗎

蘑菇湯的嘌呤含量是比較高的,。蘑菇屬于中等嘌呤食物，比如每100g香菇中,，嘌呤含量大約是214毫克左右,，本身蘑菇的嘌呤含量就不低，再經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的熬制,，熬出的湯嘌呤含量會(huì)更高,，不過蘑菇湯有降低血液膽固醇的作用,，蘑菇湯中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血壓的功能,，所以蘑菇湯適合高血壓和心血管人群食用,。

（嘌呤是人體內(nèi)存在的一種物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在,，起著能量供應(yīng),、代謝調(diào)節(jié)等重要作用，嘌呤在人體內(nèi)氧化后變成尿酸,，并通過腎臟從尿液中排出,。如果身體內(nèi)嘌呤含量過高，尿酸的生成與排出不平衡,，就會(huì)引發(fā)痛風(fēng),、腎臟病變、心血管病變等危害,。）

二,、痛風(fēng)患者可以喝蘑菇湯嗎

前文已經(jīng)簡(jiǎn)單了解到蘑菇湯的嘌呤含量是比較高的，那么慢性胃炎可以吃蘑菇湯嗎,？

痛風(fēng)患者可以喝菌菇湯,，但不能攝入過多。菌菇中含有豐富的維生素,、蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)、脂肪等成分,，能為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),。菌菇屬于中嘌呤食物，經(jīng)過熬制做成菌菇湯后,，嘌呤含量有所下降,，可以適當(dāng)攝入，但不宜多吃,，以免嘌呤堆積,，加重痛風(fēng)癥狀。

痛風(fēng)患者應(yīng)避免攝入高嘌呤食物,，如豬肝,、豬腦等動(dòng)物內(nèi)臟，還包括沙丁魚,、濃肉湯,、啤酒、海味,、肉類,、豆類等食物,，每日飲水應(yīng)在2000mL以上促進(jìn)尿酸代謝。尿液呈酸性時(shí),，不利于尿酸排出,，可遵醫(yī)囑通過口服碳酸氫鈉片堿化尿液，緩解癥狀,，但高血壓患者不宜服用,，以免導(dǎo)致血壓增高，不利于疾病的康復(fù),。