一、蘑菇湯的功效和作用有哪些

蘑菇湯主要以蘑菇為主料，配以肉類,，如雞肉,、牛肉；蔬菜,，如青菜,、雞毛菜等煮成的湯食，適合脾胃虛弱,、食欲不振者食用,。蘑菇湯具有降低血壓、美容養(yǎng)顏等功效,。

1,、排毒通便：蘑菇湯中含有大量的纖維素，可以加快人體內毒素與垃圾的排出,，既能排毒通便,，也能減肥瘦身。

2,、降低血壓和血糖：蘑菇湯含有的解朊酶和酪氨酸酶等物質,，不但能讓人體過高的血壓降下來，還能促進人體內胰島素的分泌,，可以提高身體的耐糖性,，對人類的高血糖也有一定的緩解作用。

3,、美容養(yǎng)顏：平時多喝蘑菇湯還能吸收豐富的微量元素硒,，這種物質既能抗衰老，又能滋養(yǎng)人體皮膚,，可以減少皺紋和色斑生成,，美容養(yǎng)顏的功效十分明顯。

二,、蘑菇湯適合什么人喝

前文已經簡單了解到了蘑菇湯的功效和作用有哪些,，那么蘑菇湯適合什么人喝呢？

蘑菇湯一般人皆可食用,，尤其是適合自身抵抗力下降以及年老體弱者適宜食用,。蘑菇湯對高血壓、心血管和肥胖癥患者適宜食用,。愛美女性或想要抗衰老的人士也可以食用蘑菇湯,，人們患有有氣虛頭暈、貧血,、白血球減少等癥狀者適宜食用,，對于減肥人群,，以及平時飲食中肉類以及油脂成分攝入過多的人群，也可適當多飲用此湯,，以提高飽腹感,。

三、蘑菇湯哪些人不適合喝

一般而言,，蘑菇湯適合多數(shù)人飲用,，并不會對人體造成一定的危害。通常只有對菌類食物過敏的人群,，可能不適合飲用此湯,，以免誘發(fā)過敏癥狀。

但是需要注意,，如果烹飪時選用的野生菌菇，需要請教專業(yè)人士進行甄別,，以免誤食有毒品種誘發(fā)中毒反應,。