一,、黑毛茶是什么意思

很多買過黑茶的朋友會發(fā)現(xiàn),，購買黑茶的時候，原料一欄里面經(jīng)常寫的優(yōu)質(zhì)黑毛茶或者黑毛茶等,，那么黑毛茶是什么茶呢,？

其實，黑毛茶就是黑茶,，只不過是沒有經(jīng)過壓制的黑茶,，就是常說的散茶,，大家平時買的黑茶餅茶、百兩茶等都是用黑毛茶壓制出來的,，黑毛茶質(zhì)量好不好,，直接決定了成品黑茶的品質(zhì)。

二,、黑毛茶和黑茶的區(qū)別在哪里

黑毛茶屬于黑茶的一種,，二者基本上沒有區(qū)別。

黑茶按制作工藝不同,，黑茶可分為散裝茶,、緊壓茶和花卷茶，黑毛茶就屬于散裝茶,，以黑毛茶為原料,，經(jīng)過緊壓等加工工序，即可得到緊壓茶和花卷茶,。

三,、黑毛茶怎么看品質(zhì)好壞

黑毛茶的品質(zhì)好壞以干評外形的嫩度和條索為主，兼評含雜量,、色澤和干香,，一二級黑毛茶也有結(jié)合濕評香氣和滋味：

1、評條索比松緊,、輕重,，以成條率高，較緊結(jié)為上,，以成條率低,、松泡、皺折,、粗扁,、輕飄的為一般。

2,、評色澤比顏色和枯潤度,，以油黑為優(yōu)，黃綠花雜或鐵板青色的為次,。南路邊茶以黃褐,，淺棕褐或青黃色為正常。

3,、凈度看黃梗,、浮葉及其他夾雜物的含量。

4、嗅干香以有火候香帶松煙氣為佳,，火候不足或煙氣太重較次,，粗老香氣低微或有日曬氣的為差。有漚爛氣,、霉氣等的為劣,。

5、評滋味以湯味純正的為好,，味粗淡或苦澀的為差,。

6、葉底以黃褐帶竹青色為好,，夾雜紅葉,、綠色葉者為次。