中央大街最有名的冰棍是什么
哈爾濱中央大街乃至整個哈爾濱最有名的冰棍就是馬迭爾冰棍,,由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建,,距今有100多年的歷史,其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放后,,一直沿用未改,。
“甜而不膩,冰中帶香”是馬迭爾冰棍的主要特點,為保證冰棍的口感,,不使用外包裝,,冰棍方方正正,吃到嘴里,,入口即化,,甜而不膩。
馬迭爾冰棍堅決不加添加劑,,其固化物(牛奶,、雞蛋等)投放比例遠高于其他知名冰淇淋,由于不使用膨化劑,,所以馬迭爾冰棍的成本較高,,這也是它好吃的原因。
中央大街冰棍除了馬迭爾還有啥
哈爾濱的冰棍品牌比較多,,除了馬迭爾外,,還有其他的冰棍值得一試。
老鼎豐冰棍:老鼎豐是1911年在道外起源的,,到今已有100多年的歷史,。它的老冰棍系列產(chǎn)品是在天然水果濃縮汁的基礎上調(diào)香而得,既有天然水果的真實,、淳厚,、醇香,所有牛奶選自巴氏消毒滅菌鮮牛奶,,并全程控制在零下4-10度冷藏,,最大程度地保留牛奶中營養(yǎng)成分,老鼎豐冰點沿襲了老鼎豐一貫的選料精良,、工藝考究的傳統(tǒng),,在制作方面更是精益求精、嚴格把關,,采用最先進的消毒設備和制冷設備,,確保冰點的衛(wèi)生安全。
老香坊冰棍:對于生于85前的老哈爾濱人來說,,“香坊冰棍”絕對是一個家喻戶曉的品牌。以前經(jīng)常有小商販推著自行車,,后座上是個塑料泡沫做的簡易保溫箱上面蓋著棉被,,里面都是一角錢一根細長條的老式冰棍,雖然硬邦邦的但透出一股奶香,。
南極冷飲冰棍:南極冷飲冰棍如今已從建設街搬到中央大街,,感興趣的游客可以去嘗一嘗。
華梅雪糕:華梅雪糕黑白兩色呈方塊狀,,味道也比較不錯,。