中醫(yī)講究“熱者寒之,，寒者熱之”，夏季天氣炎熱,，吃肉應(yīng)該選擇性質(zhì)偏涼的,。鴨肉、兔肉等是常見(jiàn)的涼性肉類(lèi),，可以多吃一些,，夏季吃鴨要選擇比較瘦的湖鴨、青頭鴨,，兔子也應(yīng)該選擇肉質(zhì)較為緊實(shí)的,，這樣脂肪含量適中且分布較均勻，吃的方法也有講究,，燉是比較合適的方式,，一方面燉至熟爛更容易吸收，另一方面可以減少肉中的膽固醇更健康,。涼性肉類(lèi)很適合夏天食用,，既可以清熱瀉火，還可以起到健脾益氣,、滋陰養(yǎng)胃,、利水消腫的功效。

為了保持營(yíng)養(yǎng)均衡,，葷素搭配是很重要的，夏季吃肉可以選擇弱酸性肉類(lèi),。夏天人體新陳代謝旺盛,，體內(nèi)產(chǎn)生的酸性廢物較多，較容易形成酸性體質(zhì),，所以在夏天的時(shí)候應(yīng)該多食用堿性食物,，不過(guò)肉類(lèi)都是酸性，這時(shí)候可以適量食用一些弱酸性肉類(lèi)搭配蔬菜，既能夠保證營(yíng)養(yǎng)需求,，又可以促進(jìn)人體的酸堿平衡,。M aigoo網(wǎng)小編提醒，蝦肉是比較適合夏季食用的弱酸性肉類(lèi),，口感Q彈嫩滑,，而且容易消化吸收，此外海鮮中的軟體動(dòng)物如魷魚(yú),、章魚(yú)等也是不錯(cuò)的選擇,。

夏天最適合吃的肉類(lèi)有哪些,？低脂肉類(lèi)適合夏季食用,，養(yǎng)生又滋補(bǔ)。雞胸肉是非常適合在夏季食用的低脂肉,，脂肪含量不到4%,，價(jià)格也相對(duì)便宜，而且肉質(zhì)細(xì)嫩,，滋味鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富，不必?fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到傷害,，還能夠養(yǎng)胃,。雞胸肉的做法是非常豐富的，蒸,、煎,、燜、炸,、煮等都能把它做成各種各樣的美食,，且易被人體吸收入利用，夏季食用有增強(qiáng)體力,、強(qiáng)壯身體的作用,。除了雞胸肉，蟹肉,、馬肉,、鹿肉等也是受歡迎的低脂肉類(lèi)。 【 詳細(xì)>>】

蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，夏季飲食也要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì),，因此要適量吃一些高蛋白肉類(lèi),。吃高蛋白肉類(lèi)，要選擇優(yōu)質(zhì)蛋白,，這樣才能夠?yàn)槿梭w提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，增強(qiáng)免疫力,，讓人在夏天也能夠保持充足的精力。鵝肉是理想的高蛋白肉類(lèi),，質(zhì)地柔軟,，味道鮮美，好吃有嚼勁,，以煨湯居多,，也可熏、蒸,、烤,、燒、醬,、糟等,；驢肉肥瘦分布均勻，口感完美,，鹵制后配上火燒,，非常美味，不過(guò)食用過(guò)多高蛋白肉類(lèi),，容易引起消化不良,，因此要適量。 【 詳細(xì)>>】

富鋅肉類(lèi)是夏季必吃的十種肉類(lèi)之一,，夏季補(bǔ)鋅有促進(jìn)食欲、增強(qiáng)免疫力,、健腦益智等功效,。在所有肉類(lèi)中，生蠔的含鋅量是最高的,，小小的一個(gè)生蠔就能夠滿(mǎn)足一天人體所需的鋅元素,，夏天吃生蠔適宜生吃，處理干凈后淋上檸檬汁即可食用,，細(xì)滑鮮嫩,。買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)編覺(jué)得夏天天氣炎熱，適量吃一些富鋅肉類(lèi),，可以促進(jìn)含鋅蛋白的合成,，從而維持味覺(jué)，使機(jī)體保持基本食欲,，有維持食欲的功效,，而且補(bǔ)充鋅元素，還可以促進(jìn)大腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育，從而起到健腦益智的功效,。 【 詳細(xì)>>】

夏季人體對(duì)微量元素的需求是比較大的，其中鐵元素尤其重要,，因此吃肉要多吃富鐵肉類(lèi),。在三伏天，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)疲乏,、頭暈等不適癥狀,，其實(shí)仔細(xì)檢查，常會(huì)發(fā)現(xiàn)有隱性缺鐵的情況,，主要是因?yàn)轱嬍潮容^清淡造成鐵分不足,，而大量出汗又流失較多鐵元素，吃一些富鐵肉類(lèi)就顯得尤其重要,。蟶子鐵含量33.6mg/100g,、河蚌26.6mg/100g，是補(bǔ)鐵效果非常好的肉類(lèi),，能夠補(bǔ)充人體所需的鐵元素,，可以糾正貧血，對(duì)心臟也有好處,，它們的做法也類(lèi)似,，清洗干凈后直接爆炒就很美味。 【 詳細(xì)>>】

夏天不想吃肥膩的肉類(lèi),，可選擇好消化營(yíng)養(yǎng)足的瘦肉。夏天比較炎熱又干燥缺水,，吃瘦肉可以選擇煮湯喝,，可以將瘦肉剁成泥，將水燒開(kāi)后用刀刮到鍋里,，在加調(diào)料煮至浮起即可,，湯鮮味美而且肉質(zhì)嫩滑，非常的美味,。據(jù)MA igoo網(wǎng)美食小編了解,，瘦肉里面含有豐富的維生素B1，可以參與糖在人體里面的代謝,，可以抑制膽堿酯酶的活性,，從而可以加快人體的新陳代謝，炎炎夏日常吃瘦肉,，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,、滋陰潤(rùn)燥和豐肌澤膚的作用,。 【 詳細(xì)>>】

禽畜血是畜禽屠宰加工最大的副產(chǎn)物之一,，也是適合夏季食用的肉類(lèi)之一。豬血,、鴨血是生活中常見(jiàn)的禽畜血,，血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，可以產(chǎn)生解毒和潤(rùn)腸作用的物質(zhì),，促進(jìn)腸道毒素的排出,，達(dá)到解毒清腸的目的，可以增強(qiáng)體質(zhì),，提高機(jī)體免疫力和抗病能力,。豬血可以喝菠菜燉湯，還可以炒著吃,，味道都很不錯(cuò),，鴨血很適合跟韭菜、蒜薹等蔬菜搭配,，味道好,，還營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，但禽畜血不宜和黃豆,、海帶等一起食用,，容易引起消化不良。

魚(yú)肉味道鮮美,，好吃又營(yíng)養(yǎng)，三伏天的時(shí)候不妨多吃一些,。夏季各種魚(yú)類(lèi)品種多,、口感好，積蓄了很多的脂肪和營(yíng)養(yǎng),，無(wú)論是男女老少都很適合吃,，俗話(huà)說(shuō)“春邊秋鯉夏三黎”，這里的“三黎”,，指的就是鰣魚(yú),，夏天正是吃鰣魚(yú)的最好時(shí)候，此時(shí)的鰣魚(yú)也最是好吃,，鰣魚(yú)的魚(yú)骨是最為鮮美的,，越嚼越香，越嚼越有味,，魚(yú)鱗煮熟之后變成膠質(zhì),，軟糯鮮美,，非常好吃。魚(yú)肉味甘性溫,，夏季多吃時(shí)令魚(yú)肉,，具有補(bǔ)氣、開(kāi)胃,、強(qiáng)筋骨,、補(bǔ)肝腎等功效，可用于脾虛,、食少,、消化不良等。 【 詳細(xì)>>】

夏季養(yǎng)生吃什么肉,？適量食用動(dòng)物肝臟對(duì)身體有好處。動(dòng)物肝臟是動(dòng)物體內(nèi)的重要解毒器官,，也是動(dòng)物體的主要器官,，根據(jù)中醫(yī)以形補(bǔ)形的說(shuō)法，常食用動(dòng)物肝臟,，有很好的養(yǎng)肝功效,，肝主目，因此能保護(hù)眼睛,，維持正常視力,，防止眼睛干澀疲勞，也能防治夜盲癥,，干眼癥等眼部疾病,，多吃肝臟還能維持健康的膚色。豬肝,、雞肝等是常見(jiàn)的動(dòng)物肝臟,，可炒、可燉湯,，營(yíng)養(yǎng)又美味,，不錯(cuò)食用動(dòng)物的肝臟得適量，不宜天天使用,，一般每周吃1-2次就可以了,。 【 詳細(xì)>>】