中醫(yī)講究“熱者寒之，寒者熱之”,，夏季天氣炎熱,，吃肉應(yīng)該選擇性質(zhì)偏涼的。鴨肉,、兔肉等是常見的涼性肉類,，可以多吃一些，夏季吃鴨要選擇比較瘦的湖鴨,、青頭鴨,，兔子也應(yīng)該選擇肉質(zhì)較為緊實的，這樣脂肪含量適中且分布較均勻,，吃的方法也有講究,，燉是比較合適的方式，一方面燉至熟爛更容易吸收,，另一方面可以減少肉中的膽固醇更健康,。涼性肉類很適合夏天食用，既可以清熱瀉火,，還可以起到健脾益氣,、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效,。

為了保持營養(yǎng)均衡，葷素搭配是很重要的,，夏季吃肉可以選擇弱酸性肉類,。夏天人體新陳代謝旺盛，體內(nèi)產(chǎn)生的酸性廢物較多,，較容易形成酸性體質(zhì),，所以在夏天的時候應(yīng)該多食用堿性食物,，不過肉類都是酸性，這時候可以適量食用一些弱酸性肉類搭配蔬菜,，既能夠保證營養(yǎng)需求,，又可以促進人體的酸堿平衡,。M aigoo網(wǎng)小編提醒，蝦肉是比較適合夏季食用的弱酸性肉類,，口感Q彈嫩滑,，而且容易消化吸收,，此外海鮮中的軟體動物如魷魚,、章魚等也是不錯的選擇。

夏天最適合吃的肉類有哪些？低脂肉類適合夏季食用,，養(yǎng)生又滋補。雞胸肉是非常適合在夏季食用的低脂肉,，脂肪含量不到4%,，價格也相對便宜，而且肉質(zhì)細嫩,，滋味鮮美,，營養(yǎng)豐富,，不必?fù)?dān)心因動物性脂肪而使人體受到傷害,，還能夠養(yǎng)胃,。雞胸肉的做法是非常豐富的，蒸,、煎,、燜、炸,、煮等都能把它做成各種各樣的美食,，且易被人體吸收入利用,，夏季食用有增強體力,、強壯身體的作用,。除了雞胸肉，蟹肉,、馬肉,、鹿肉等也是受歡迎的低脂肉類,。 【 詳細>>】

蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),，夏季飲食也要注意補充蛋白質(zhì),，因此要適量吃一些高蛋白肉類。吃高蛋白肉類,，要選擇優(yōu)質(zhì)蛋白,，這樣才能夠為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，增強免疫力,，讓人在夏天也能夠保持充足的精力,。鵝肉是理想的高蛋白肉類，質(zhì)地柔軟,，味道鮮美，好吃有嚼勁,，以煨湯居多,，也可熏、蒸,、烤,、燒、醬,、糟等,；驢肉肥瘦分布均勻，口感完美,，鹵制后配上火燒,，非常美味，不過食用過多高蛋白肉類,，容易引起消化不良,，因此要適量。 【 詳細>>】

富鋅肉類是夏季必吃的十種肉類之一,，夏季補鋅有促進食欲、增強免疫力,、健腦益智等功效,。在所有肉類中，生蠔的含鋅量是最高的,，小小的一個生蠔就能夠滿足一天人體所需的鋅元素,，夏天吃生蠔適宜生吃，處理干凈后淋上檸檬汁即可食用,，細滑鮮嫩,。買 購網(wǎng)編覺得夏天天氣炎熱,，適量吃一些富鋅肉類，可以促進含鋅蛋白的合成,，從而維持味覺,，使機體保持基本食欲，有維持食欲的功效,，而且補充鋅元素,，還可以促進大腦細胞和神經(jīng)細胞的發(fā)育，從而起到健腦益智的功效,。 【 詳細>>】

夏季人體對微量元素的需求是比較大的，其中鐵元素尤其重要,，因此吃肉要多吃富鐵肉類,。在三伏天，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)疲乏,、頭暈等不適癥狀,，其實仔細檢查，常會發(fā)現(xiàn)有隱性缺鐵的情況,，主要是因為飲食比較清淡造成鐵分不足,，而大量出汗又流失較多鐵元素，吃一些富鐵肉類就顯得尤其重要,。蟶子鐵含量33.6mg/100g,、河蚌26.6mg/100g，是補鐵效果非常好的肉類,，能夠補充人體所需的鐵元素,，可以糾正貧血，對心臟也有好處,，它們的做法也類似,，清洗干凈后直接爆炒就很美味。 【 詳細>>】

夏天不想吃肥膩的肉類,，可選擇好消化營養(yǎng)足的瘦肉。夏天比較炎熱又干燥缺水,，吃瘦肉可以選擇煮湯喝,，可以將瘦肉剁成泥，將水燒開后用刀刮到鍋里,，在加調(diào)料煮至浮起即可,，湯鮮味美而且肉質(zhì)嫩滑，非常的美味。據(jù)MA igoo網(wǎng)美食小編了解,，瘦肉里面含有豐富的維生素B1,，可以參與糖在人體里面的代謝，可以抑制膽堿酯酶的活性,，從而可以加快人體的新陳代謝,，炎炎夏日常吃瘦肉，具有補虛強身,、滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用,。 【 詳細>>】

禽畜血是畜禽屠宰加工最大的副產(chǎn)物之一,，也是適合夏季食用的肉類之一,。豬血、鴨血是生活中常見的禽畜血,，血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,，可以產(chǎn)生解毒和潤腸作用的物質(zhì)，促進腸道毒素的排出,，達到解毒清腸的目的,，可以增強體質(zhì)，提高機體免疫力和抗病能力,。豬血可以喝菠菜燉湯,，還可以炒著吃,，味道都很不錯,，鴨血很適合跟韭菜、蒜薹等蔬菜搭配,，味道好,，還營養(yǎng)互補，但禽畜血不宜和黃豆,、海帶等一起食用,，容易引起消化不良。

魚肉味道鮮美,，好吃又營養(yǎng)，三伏天的時候不妨多吃一些,。夏季各種魚類品種多,、口感好，積蓄了很多的脂肪和營養(yǎng),，無論是男女老少都很適合吃,，俗話說“春邊秋鯉夏三黎”，這里的“三黎”，指的就是鰣魚,，夏天正是吃鰣魚的最好時候,，此時的鰣魚也最是好吃，鰣魚的魚骨是最為鮮美的,，越嚼越香,，越嚼越有味，魚鱗煮熟之后變成膠質(zhì),，軟糯鮮美,，非常好吃。魚肉味甘性溫,，夏季多吃時令魚肉,，具有補氣、開胃,、強筋骨,、補肝腎等功效，可用于脾虛,、食少,、消化不良等。 【 詳細>>】

夏季養(yǎng)生吃什么肉,？適量食用動物肝臟對身體有好處。動物肝臟是動物體內(nèi)的重要解毒器官,，也是動物體的主要器官,，根據(jù)中醫(yī)以形補形的說法，常食用動物肝臟,，有很好的養(yǎng)肝功效,，肝主目，因此能保護眼睛,，維持正常視力,，防止眼睛干澀疲勞，也能防治夜盲癥,，干眼癥等眼部疾病,，多吃肝臟還能維持健康的膚色。豬肝,、雞肝等是常見的動物肝臟,，可炒、可燉湯,，營養(yǎng)又美味,，不錯食用動物的肝臟得適量，不宜天天使用，一般每周吃1-2次就可以了,。 【 詳細>>】