一,、錫蘭紅茶和中國紅茶的關(guān)系
錫蘭紅茶起源于中國紅茶。
斯里蘭卡在18世紀(jì)末淪為英國殖民地,,而當(dāng)時斯里蘭卡的主要作物是咖啡,,沒有人對茶葉感興趣。
直到1824年英國人將中國茶引入蘭卡,,并在康提附近的佩拉德尼亞植物園播種下第一批種子,。從此斯里蘭卡的茶葉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大。
如今,,斯里蘭卡已經(jīng)成為了世界上第二大紅茶出口國和第四大紅茶生產(chǎn)國,。這一番成就除了100多年前的那一次播種,還得歸功于斯里蘭卡的熱帶氣候,。終年如夏,,炎熱多雨,地理環(huán)境及山野氣候極其適合茶葉生長,。
占據(jù)著天時地利人和,,高品質(zhì)的“錫蘭紅茶”聞名于世。
二,、錫蘭紅茶和中國紅茶的區(qū)別
從產(chǎn)地,、加工工藝,、口感等方面來看,錫蘭紅茶和中國紅茶的區(qū)別還是比較明顯的:
1,、產(chǎn)地不同
錫蘭紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡,,而中國紅茶則是中國的特產(chǎn)。斯里蘭卡氣候溫暖潮濕,,有利于紅茶樹的生長,,因此斯里蘭卡的紅茶品質(zhì)優(yōu)良。而中國紅茶的產(chǎn)地主要集中在福建,、云南和安徽等省份,,每個產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤和水質(zhì)都不同,,因此產(chǎn)生了各具特色的不同品種的紅茶,。
2、加工工藝不同
錫蘭紅茶的加工工藝較為簡單,,主要包括采摘、萎凋,、揉捻,、發(fā)酵和烘干等幾個步驟,其中發(fā)酵的時間較短,,一般為10~12小時,。而中國紅茶的加工工藝更為復(fù)雜,一般包括萎凋,、揉捻,、發(fā)酵和烘干等多個步驟,其中發(fā)酵的時間較長,,可以達(dá)到20~24小時或者更長時間,。這種加工工藝使得中國紅茶口感更加香醇純正。
3,、口感不同
錫蘭紅茶的口感較為濃郁醇厚,,帶有濃郁的花香味和深濃的色澤;而中國紅茶則更加清香純正,,具有獨特的香氣和回甘口感,。中國紅茶的茶性多變,有紅茶中的“紅韻”,、“紅梨”等,,給人留下了深刻的印象。
三,、錫蘭紅茶和中國紅茶哪個好喝
前文已經(jīng)簡單的了解了錫蘭紅茶和中國紅茶的關(guān)系與區(qū)別,,那么錫蘭紅茶和中國紅茶哪個好喝呢,?
錫蘭紅茶和中國紅茶各自都有自己的優(yōu)點和特色,可以選擇適合自己口味的來享受茶的美好,。在品鑒紅茶的時候,,不妨多嘗試一些不同類型的紅茶,嘗試發(fā)現(xiàn)它們的異同之處,,也可以更好地感受紅茶的魅力,。