淮山胡蘿卜鯽魚湯既美味又營養(yǎng),,非常適合四月潮濕季節(jié)食用,。鯽魚性平味甘,具有健脾和胃,、利水消腫的功效,,和淮山以及胡蘿卜搭配,能去除身體濕氣,,也能改善濕氣過重所引起的癥狀,,同時還能夠補充身體的微量元素以及維生素。煲這道湯,,不難,,山藥、胡蘿卜去皮,切成厚片,,放入湯鍋中,,加入清水,用武火煮沸,,加熱后,,加入油;將洗凈去鱗的鯽魚放入熱鍋中,,煎至兩面微焦,,再放入煮沸的湯鍋中;大火煮3-5分鐘,,再小火燉30分鐘,,然后關(guān)火,加鹽調(diào)味,,鮮香可口,。
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