一,、青汁是什么做的

青汁是以大麥若嫩葉為主要原料的飲品,，當(dāng)大麥生長(zhǎng)到20-30公分，此長(zhǎng)短幼苗所含各種營(yíng)養(yǎng)素最豐富,，故選幼苗為原料,。

青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜,、山菜,、樹(shù)葉等，只要無(wú)毒性,、且含豐富優(yōu)質(zhì)的維生素及礦物質(zhì),、葉綠素等，幾乎皆可制成青汁,。

二,、青汁的功效

1、青汁通便

最初的青汁是選擇生長(zhǎng)到二十厘米左右的大麥葉,，這個(gè)階段的大麥葉里面的營(yíng)養(yǎng)元素最為豐富,，接著人為的將其加工成青汁產(chǎn)品，在市面上進(jìn)行銷售,。其實(shí)青汁里面含有的膳食纖維是非常豐富的，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),，對(duì)于便秘的問(wèn)題有著較好的緩解作用,。

2、青汁減肥

青汁具有熱量低和平衡機(jī)體酸堿的能力,，并且還有SOD活性酶可以加速人體的代謝,，因此長(zhǎng)期喝青汁可以起到減肥的作用。

3,、青汁美容

青汁的成分里面的SOD活性酶的物質(zhì),，具有不錯(cuò)的抗氧化作用和抵抗衰老的效果，因此成為了人們美容的保健品,。

4,、青汁明目

青汁的來(lái)源是綠色、安全的有機(jī)植物,，通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)提取一種的營(yíng)養(yǎng)元素,，長(zhǎng)期喝青汁可以起到不錯(cuò)的明目作用,。此外青汁里面含有的葉綠素比較豐富，有助于體內(nèi)的毒素排出,，對(duì)于血液起到了很好的凈化作用,。

三、青汁怎么喝

1,、冷水/50°以下溫水沖泡

用冷水/50°以下的溫水進(jìn)行青汁的沖泡,，是最常規(guī)的飲用方法。水既可以是自來(lái)水,，也可以是礦泉水,，但溫度最好不要超過(guò)50°，因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)破壞掉青汁的營(yíng)養(yǎng)成分,。再者,，由于青汁粉末的極易溶解性，即使是冷水也可以進(jìn)行沖泡,，只是考慮到中國(guó)的水質(zhì),，還請(qǐng)?jiān)谒疅_(kāi)冷卻后再?zèng)_泡。

具體方法：將品牌青汁粉末倒入杯中,，加入約100cc的水,，充分?jǐn)嚢柚敝镣耆芙饧纯伞?/p>

2、牛奶沖飲

即使在冷水中也可以極易被溶解的青汁,，同樣也適用于牛奶進(jìn)行沖飲,。配上牛奶不僅可以緩和青汁特有的青香味，并且還可以給人一種淡淡的抹茶香,。尤其是以大麥若葉為原料制作而成的青汁,，更是被稱為最適宜加牛奶飲用的典范，其淡雅的抹茶味道,，不知俘獲過(guò)多少人的“芳心”,。此外，牛奶里含有豐富的蛋白質(zhì),、鈣等養(yǎng)分也可以隨青汁的養(yǎng)分一起被攝取到人體中,，可謂是一石二鳥(niǎo)的飲用方法。

建議：在晚上配以牛奶飲用,，還可以起到輔助睡眠的作用,。

3、果蔬汁沖飲

和青汁具有良好相容性的果蔬汁,，也可以作為沖調(diào)的對(duì)象,。?果汁可以是蘋(píng)果汁、橙汁,、香蕉汁等等,，也可以是市場(chǎng)上銷售的蔬菜汁,。

建議：大家可以多嘗試幾種，選擇一種或幾種自己喜歡的口味,。如果在早上飲用,，果汁特有的味道，可以令你一天好心情,。

四,、大麥青汁對(duì)身體的危害

1、可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏

如果是體質(zhì)敏感的人是可能會(huì)引起食用青汁而發(fā)生過(guò)敏反應(yīng),，而且有些青汁里面會(huì)含有變應(yīng)素成分,，導(dǎo)致過(guò)敏會(huì)出現(xiàn)像腹痛、腹瀉,、皮膚瘙癢等癥狀,。

2、引起高鉀血癥

因?yàn)榍嘀杏斜容^豐富的礦物質(zhì)鉀,，鉀是促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,、是參與身體各種活動(dòng)的重要成分，但是本身腎臟功能不足的人群,，會(huì)使得鉀排出體外的機(jī)能下降,，從而導(dǎo)致鉀蓄積在體內(nèi)而引起高鉀血癥。特別是以甘藍(lán)作為原材料制作成的青汁,，鉀含量是最為豐富的,，正在接受腎臟透析治療的人群，是不能食用青汁的,。

3,、導(dǎo)致血糖過(guò)低

用大麥嫩葉制作成的青汁，飲用之后是具有調(diào)節(jié)血糖的作用的,，但是如果本身血糖就過(guò)低,，在食用這類青汁后，可能會(huì)出現(xiàn)血糖更低的情況,，對(duì)身體健康是不利的。

4,、導(dǎo)致細(xì)菌感染

現(xiàn)在的綠葉蔬菜都是比較容易感染的,，而且如果有實(shí)施農(nóng)藥等措施，進(jìn)行青汁制作時(shí)直接榨成汁的話,，一般不會(huì)煮沸殺菌,，容易導(dǎo)致各種微生物、重金屬超標(biāo)等,，對(duì)于身體健康是有危害的,。

5,、引起嘔吐腹瀉

青汁雖然對(duì)人體能起到比較多的好處，但是如果大量的無(wú)節(jié)制的食用,，會(huì)出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉、便秘,、發(fā)疹等癥狀,。每天喝青汁的量在1-2杯左右，最多不要超過(guò)3杯為宜,。