利津水煎包是山東東營(yíng)的名小吃之一,，始于清代,，為發(fā)面煎包，分葷,、素餡兩種,，做好的水煎包皆是圓柱形，齊齊地立在盤子上，乍一看像一頂頂小型的廚師帽,，很有意思,。據(jù)了解，正宗利津水煎包的特色在于兼得水煮油煎之妙,，色澤金黃,，一面焦脆，三面嫩軟,，皮薄餡大,，香而不膩，酥而不硬,，色味俱全,，老少皆宜。葷餡的水煎包除了散發(fā)出一股清香的面味,，還會(huì)有鮮香的豬肉味,，非常誘人,。除了水煎包,，東營(yíng)蔥油餅、東營(yíng)燒餅等也很不錯(cuò),，到了東營(yíng)游玩,，一定要品嘗品嘗哦。
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肉質(zhì)硬實(shí)但易咀嚼/味道濃香卻不油膩
廣饒肴驢肉是東營(yíng)特產(chǎn)小吃之一,，始創(chuàng)于清同治十二年，采用17種傳統(tǒng)香辛料,，精選優(yōu)質(zhì)驢肉,，配以陳年老湯煮制而成，做好的廣饒肴驢肉,，會(huì)切成極薄的驢肉片在盤中壘起一座丘陵，色鮮味美,、口感Q彈、久吃不膩,、高蛋白,、低脂肪,，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品,。買 購(gòu)網(wǎng)美食小編了解到,，肴驢肉是當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的一道涼菜，但在很多的街頭店鋪,，也會(huì)有很多肴驢肉作為小吃出售，外來(lái)游玩的游客,，喜歡吃的話,，還可以購(gòu)買一些真空打包好的肴驢肉。
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3,、河口花饃
純天然手工制作口感香醇松軟/好看好吃
河口花饃是東營(yíng)市河口區(qū)的特色美食小吃,，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的黃河口小麥面粉為原料，純天然蔬菜果汁做色配面,，經(jīng)過(guò)和面、壓面,、制作,、造型、醒發(fā),，晾透,、包裝等工序做成。據(jù)了解,，花饃,，又叫面花、面塑,，起源于中國(guó)民間祭祀活動(dòng)中用面塑代替宰殺動(dòng)物的習(xí)俗,，河囗花饃樣式豐富，一般情況下每個(gè)花饃上都配有字樣和花型,，蘊(yùn)含了不同的寓意和祝福,。精美的花饃不僅象征著吉祥如意，味道也相對(duì)不錯(cuò),，口感香醇松軟,，老少皆宜。
4,、鹽窩全羊湯
湯汁鮮美/不善不腥/入口滑潤(rùn)
東營(yíng)有什么特色美食小吃,？鹽窩全羊湯，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山羊,，肉鮮質(zhì)美,，色澤光亮,，湯呈乳白色，無(wú)肥油附著,，湯汁鮮美,，不善不腥，入口滑潤(rùn),，品嘗過(guò)它的人贊不絕口,。據(jù)了解，羊的全身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚佳：羊腦有健腦醒目之功效,，羊眼有健胃之功用,，口條有壯身補(bǔ)血之功能，肚絲羊腸等肥中帶瘦,，油而不膩,，人人皆可食用。特別是精選羊的內(nèi)臟,、細(xì)肉等烹飪而成的“羊雜湯”,，更是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的集大成者，當(dāng)?shù)厣踔亮鱾髦叭觳缓塞}窩的羊肉湯,，渾身都不舒服”的說(shuō)法,。
肉質(zhì)細(xì)嫩多汁/皮脆香酥可冷吃/熱吃/切片/撕塊
東營(yíng)有什么特產(chǎn)小吃,？MA Igoo小編推薦史口燒雞,，繼承了魯菜傳統(tǒng)工藝，選用當(dāng)?shù)仄贩N雞,，經(jīng)過(guò)宰殺,、取血、退毛,、清五臟,、去腥氣、盤雛形,、調(diào)六味,、烹煮熏蒸等多種工藝精制而成，因其“醇香入骨,，酥脆可口,，淡咸適度，味重不膩,，營(yíng)養(yǎng)齊全,，南北皆宜”之風(fēng)味特色，深受食客歡迎,。據(jù)了解,，史口燒雞肥而不膩,，色鮮味美，脫骨而有嚼勁,，老少皆宜,，特別是食用勿需刀，用手一抖,，骨肉自行分離,，無(wú)論冷熱，均余香滿口,。
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6,、龍居丸子
高蛋白/低脂肪/彈性好/口感脆煎炸蒸煮皆美味
龍居丸子是山東東營(yíng)特色小吃，選家禽后腿精肉,，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白,、低脂肪,、彈性好、口感脆等特點(diǎn),。龍居丸子在東營(yíng)當(dāng)?shù)卮笮〔宛^均有出售,，特別是逢年過(guò)節(jié)，肉丸子還會(huì)作為禮品用以饋贈(zèng)親友,，煎炸蒸煮皆美味,，是到東營(yíng)必吃的特色名吃之一。東營(yíng)除了龍居丸子之外,，還有北嶺丸子也比較出名,，是山東省東營(yíng)市利津縣北嶺鄉(xiāng)當(dāng)?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時(shí)備受推崇的一道特色傳統(tǒng)名吃。當(dāng)然,，汀河丸子也不錯(cuò),。
7、東營(yíng)海鮮
鲅魚(yú)/開(kāi)凌梭/蛤蜊/螃蟹/蝦等美食小吃
東營(yíng)地處黃海之濱,，擁有豐富的海洋資源,，海鮮在當(dāng)?shù)仫嬍持姓加兄匾匚唬缘綎|營(yíng)游玩,，一定不可以錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)匦迈r的海鮮美食小吃,。在東營(yíng)，不管是酒樓飯店,，還是街邊小攤,，都會(huì)有新鮮的海鮮美食，包括鲅魚(yú),、開(kāi)凌梭,、蛤蜊,、螃蟹、蝦,、海參等,，新鮮、肉質(zhì)鮮嫩,，味道鮮美,，煎炸蒸煮樣式多，口感豐富,。ma_igoo美食小編提醒,，到了東營(yíng)游玩，除了品嘗海鮮,，當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)也要品嘗一下,，比如黃河口大閘蟹、黃河刀魚(yú),、黃河故道鮮魚(yú)湯,、雪花魚(yú)丸湯等，也是相對(duì)有名的哦,。
東營(yíng)十大小吃排行榜之龍居月餅，是東營(yíng)龍居鎮(zhèn)的特色小吃,，用精粉,、果脯、冰糖,、白糖,、青紅絲、核桃仁,、花生仁,、驢油、花生油等料制成,。龍居月餅的特點(diǎn)主要有皮薄餡多,，甜而不膩，香而不濃,，可以當(dāng)點(diǎn)心或者禮品吃,，也可以配上茶水或者牛奶吃，都是相對(duì)好吃的,。每到中秋節(jié)前后,，就是品嘗龍居月餅的時(shí)候，純手工制作,、精心挑選的餡料,、傳統(tǒng)的包裝,，從里到外，每一個(gè)月餅的都用心滿滿,，一個(gè)小小的月餅將厚重的文化底蘊(yùn)和追求完美的工匠精神完美結(jié)合,，呈現(xiàn)出濃郁地方和獨(dú)特工藝。
涼皮是起源于陜西關(guān)中地區(qū),，流行于全國(guó)的漢族傳統(tǒng)美食小吃，但在東營(yíng)河口,，涼皮也頗具特色,，包容性很強(qiáng)，涼皮風(fēng)味上有陜味,、川味,、魯味，有面皮,、米皮,，米皮中又有大米、小米和黑米……食用方法也多樣,，帶湯的、干拌的和包的等,，甚至還有帶酸菜的,、不帶酸菜的，放麻醬汁的和不放麻醬汁的等,。據(jù)了解,，河口涼皮是隨著勝利油田的開(kāi)發(fā)建設(shè)，不同的人匯聚于此后才有的,，不僅有許多涼皮店鋪,，涼皮小攤更是遍布街頭巷尾。
東營(yíng)風(fēng)味小吃之蜜汁金棗,，是山東省傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于魯菜菜系,，口味屬于甜味,，形似金棗，色澤金黃,，甘香濃郁,，特別是棗香味非常濃厚，吃起來(lái)的話是比較軟糯的,，山藥的味道和棗的味道融合在一起,，味道頗為獨(dú)特,。M_ai goo提醒，蜜汁金棗并不是棗子,，而是用山藥泥包入棗泥餡制成棗狀,，入油中炸透成金黃色，然后熬蜜糖汁,，將炸好的金棗入鍋內(nèi)燜至汁濃,，雖非真棗卻具有棗之神韻，較之真品更勝一籌,。
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