咕嚕肉的做法：
【主料】豬里脊肉500g、菠蘿1/4個(gè),、青椒半個(gè),、胡蘿卜少許
【輔料】鹽1小勺、胡椒少許,、生粉2大勺,、雞蛋一枚、糖少許,、番茄醬少許,、醋少許

步驟：
1.先把肉切成小塊，用鹽,、胡椒、生粉少許,，抓勻,，喂好口；
2.將喂好的肉均勻的沾好蛋液,；
3.將沾好蛋液的肉裹上生粉,；
4.將肉入油鍋，先中火炸,，出鍋前再大火炸以便上色,；
5.將菠蘿切成適度大小的丁，備用,；
6.將胡蘿卜和青椒切成適度的片,，備用；
7.番茄醬加水,，加糖,，加少許的醋（這就要看你自己是喜歡什么口味了）；
8.醬汁煮開(kāi)后下肉,，菠蘿,，還有配料；
9.最后,，出鍋,，裝盤(pán)。