1.將五花肉切成薄厚適中的肉片,,放入碗中倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘,;
2.將雪碧完全倒出,接著放入含有梨汁成份的烤肉醬,,用筷子將其拌勻,;
3.倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油(食用油可防止肉片粘鍋),將肉和料汁抓勻,;
4.封上一層保鮮膜,,腌制兩小時(shí)后取出;
5.將平底鍋?zhàn)诨鹕希瑢⑷馄綌傇阱佒泻箝_小火,;
6.待肉片一面變色后,,將其翻面;
7.此時(shí)可在肉片刷上少許烤肉醬(可增加色澤和濃郁的口感),,要不時(shí)勤翻面,;
8.至兩面焦黃色即可關(guān)火;
烹飪技巧: