爆炒甘藍(lán)的做法：
【主料】苤藍(lán)400g
【輔料】食鹽適量,、雞精3g,、蔥5g、蒜5g,、花椒5g,、干辣椒8g、米醋3ml,、調(diào)和油適量,、鮑魚汁5ml、十三香3g

步驟：
1.甘藍(lán)用手掰成塊,；
2.鍋里放油加適量花椒,；
3.再把干辣椒段下鍋；
4.蔥花.蒜片下鍋炒香,；
5.再放適量十三香,；
6.把甘藍(lán)下鍋翻炒；
7.滴幾滴米醋和鹽,；
8.加少許美極鮮味汁,；
9.再放點(diǎn)鮑魚汁，再加點(diǎn)雞精,；
10.翻炒均勻,，即可出鍋裝盤。