羊肉冬瓜湯怎么做,?羊肉含有較少的脂肪和膽固醇,,營養(yǎng)成分卻很豐富,,秋冬季節(jié)尤為適合食用羊肉,,可以滋補(bǔ)身體。羊肉冬瓜湯是東北地區(qū)傳統(tǒng)的特色名菜,,屬于東北菜,。這道湯色澤潔白,口味清馨,,風(fēng)味鮮美,,是一道好湯。羊肉酥爛,,冬瓜入口即化,。這道美味的羊肉冬瓜湯怎么做呢?下面一起來看看,。
用料
-
羊肉片
150g
-
冬瓜
500g
-
小蔥
1棵
-
香菜
1棵
-
香葉
2片
-
食用鹽
適量
-
黑胡椒粉
適量
-
五香粉
適量
-
香油
適量
-
清水
適量
-
味精
適量
做法
- STEP 01
-
冬瓜去皮去籽洗凈切薄片待用,;小蔥和香菜切末待用,;
- STEP 02
-
湯鍋中放適量水大火燒開,放入冬瓜煮至透明,;
- STEP 03
-
放入適量鹽,、黑胡椒粉、五香粉和2片香葉,;
- STEP 04
-
放入羊肉片至羊肉變色即可關(guān)火,;
- STEP 05
-
撒適量味精提味,滴適量香油,,把香菜和小蔥末撒入湯中即可,。