羊肉冬瓜湯怎么做,?羊肉含有較少的脂肪和膽固醇,,營養(yǎng)成分卻很豐富,,秋冬季節(jié)尤為適合食用羊肉,可以滋補(bǔ)身體,。羊肉冬瓜湯是東北地區(qū)傳統(tǒng)的特色名菜,,屬于東北菜。這道湯色澤潔白,,口味清馨,,風(fēng)味鮮美,是一道好湯,。羊肉酥爛,,冬瓜入口即化。這道美味的羊肉冬瓜湯怎么做呢,?下面一起來看看,。
用料
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羊肉片
150g
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冬瓜
500g
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小蔥
1棵
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香菜
1棵
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香葉
2片
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食用鹽
適量
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黑胡椒粉
適量
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五香粉
適量
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香油
適量
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清水
適量
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味精
適量
做法
- STEP 01
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冬瓜去皮去籽洗凈切薄片待用;小蔥和香菜切末待用,;
- STEP 02
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湯鍋中放適量水大火燒開,,放入冬瓜煮至透明;
- STEP 03
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放入適量鹽,、黑胡椒粉,、五香粉和2片香葉;
- STEP 04
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放入羊肉片至羊肉變色即可關(guān)火,;
- STEP 05
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撒適量味精提味,,滴適量香油,把香菜和小蔥末撒入湯中即可,。