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十大好吃的豫菜家常菜 河南人愛吃的家常菜 河南省的家鄉(xiāng)菜

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河南菜即豫菜，又名中原菜,、中州菜,、中夏宴、豫宴等,。在豫菜家常菜菜名中,，大家很喜歡的美味菜肴你知道哪些呢？下面MAIGOO美食小編就為大家盤點下河南人愛吃的10道家常菜,，分別有紅燒黃河大鯉魚,、鮮蝦燴時蔬、紅燜羊肉,、黃燜雞翅,、鍋貼豆腐、栗子燒白菜等,，喜歡河南家常菜的朋友,，快快收藏此文吧。
十大好吃的豫菜家常菜
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十大好吃的豫菜家常菜
黃河鯉魚顧名思義就是生活在黃河中的鯉魚品種，以個頭大,、刺少,、肉質美、無腥味而聞名天下,。在黃河流域之上,，共有“五大名鯉”，河南黃河鯉便是其中之一,。在河南,，有“無魚不成宴,，無鯉不成席?！钡恼f法,，足見河南人對鯉魚的喜愛程度。紅燒黃河大鯉魚便是河南最好吃的家常菜之一,，也是河南省特色家鄉(xiāng)菜,。 【 詳細>>】
“燴”是河南人常用的烹調(diào)方法之一,，除了燴面之外,，中原最常吃的就是燴菜,。鮮蝦燴時蔬便是河南人最受歡迎的家常菜之一,，也是豫菜菜系中很有特色的菜式之一。鮮蝦好辦,，時蔬更容易,，而調(diào)味料則用河南人夏季最喜歡做的西瓜黃豆醬來調(diào)味，是河南地區(qū)百姓餐桌上最愛的一道家常菜,。 【 詳細>>】
紅燜羊肉是河南地區(qū)的特色名菜，起源于河南新鄉(xiāng),，其以肉嫩,、味鮮、湯醇,、價廉深受各路食客的好評,，很快便紅遍中原，現(xiàn)在早已成為河南人餐桌上常見的一道家常菜了,。這道河南省的家鄉(xiāng)菜,，用羊肉為主要的食材，搭配上其他的食材,，通過紅燜的做法而成,，受到不少人喜愛，也是河南人最愛吃的特色家常菜,。 【 詳細>>】
雞翅是許多小朋友的最愛，酥炸雞翅,、可樂雞翅等等都是常見的家常做法,。在河南也有一道關于雞翅的家常菜,，那就是黃燜雞翅,。黃燜雞翅屬中原豫菜系，是非常受歡迎的一道河南家常菜,。該菜肉質鮮美，色香味俱全,，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處,，一般人群均可食用,，是正宗河南豫菜家常菜之一。 【 詳細>>】
鍋貼豆腐是河南省的一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于豫菜家常菜。這道菜起源于開封市,，后來由于名氣越來越大，在經(jīng)過近幾十年來廚師們不斷改進,，早已成為河南人家喻戶曉一道特色家常菜了,。鍋貼豆腐是選用雞脯肉、嫩豆腐,、豬肥膘等制作而成,，成品色澤微黃而酥焦，入口即化,，佐以花椒鹽食之，別有風味,，尤宜老人食用。 【 詳細>>】
栗子燒白菜是一道集美味和營養(yǎng)于一身的菜肴，也是河南人愛吃的家常菜之一,。栗子雖可補腎,，但吃多了不易消化，白菜中的粗纖維可以促進消化和排便,。所以該菜品以栗子,、白菜為主料制作的家常菜，則可彌補這個不足,，還可以達到理想的進補效果,，尤其適合腎虛老人,、氣管炎咳喘患者、內(nèi)寒泄瀉者食用,。 【 詳細>>】
河南家常菜有哪些？糖醋軟熘鯉魚就屬于其中之一。糖醋軟熘鯉魚又叫“糖醋軟熘黃河鯉魚”,，是豫菜代表菜之一,，也是河南人愛吃的家常菜之一。在改革開放前,，糖醋軟熘鯉魚只是人們遙遠的奢望,，現(xiàn)在“糖醋軟熘鯉魚”早已成為人們可以輕松品嘗到的美食,，也是河南人餐桌上最常見的一道菜肴，為外地游子最想念的河南省家鄉(xiāng)菜之一,。 【 詳細>>】
連湯肉片是河南省洛陽市的傳統(tǒng)菜肴，也是河南洛陽水席中不可缺少的特色名菜,，屬于豫菜系。這道河南特色菜，以精瘦肉為主料,，蓮藕,、木耳、金針,、大綠豆等為輔料精心制作而成,，肉片滑嫩,，微酸利口，是河南洛陽人最喜歡吃的一道家常菜品,，做法也很簡單,，喜歡的朋友可以嘗試下。 【 詳細>>】
河南特色美食有不少,，那河南家常菜有幾種呢？其實河南特色家常菜還是有不少的,，奶油螃蟹就是其中之一,。奶油螃蟹是豫菜新型菜，由螃蟹為主要食材做成的一道菜品,，屬于家常菜,。立秋過后無論是什么品種的螃蟹，都是非常肥美的!河南人在秋季,，就非常喜歡做這道家常的奶油螃蟹,，美味又營養(yǎng)，很多人都喜歡吃,。 【 詳細>>】
茄子是生活中常見的蔬菜之一，其作為主菜與其他配菜非常好搭配,，無論是炒著吃,、油燜吃、烤著吃,、紅燒著吃都極具特色,，好吃到可以跟肉類一決勝負，說它是蔬菜界的"叛徒"也不為過,。茄子在河南也有大面種植,，家常做法很多種，肉末茄子更是河南人餐桌上最為常見的一道家常菜,，非常受大家的歡迎,。 【 詳細>>】
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