抱子甘藍,,別名芽甘藍、子持甘藍,,為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種,。抱子甘藍外形小巧,而蠔油抱子甘藍簡單易做,,外形可愛,,營養(yǎng)豐富,是適合上班族的快手菜,。下面小編就來和大家分享甘藍的家常做法,,一起來看看怎么做好吃的抱子甘藍吧。
做法
- STEP 01
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將抱子甘藍洗凈,,縱向剖開
- STEP 02
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將蒜切成蒜末,,鍋內(nèi)放油燒至六成熱放入蒜末爆香
- STEP 03
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倒入抱子甘藍翻炒至表面斷生
- STEP 04
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加入適量熱水(不要沒過甘藍)煮至甘藍約八成熟
- STEP 05
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加入蠔油和適量鹽調(diào)味,大火收湯后出鍋