導語:綠豆具有清熱消暑,、利尿消腫,、潤喉止咳及明目降壓之功效,。不但具有良好的食用價值,,還具有非常好的藥用價值,,有“濟世之良谷”之名,。醫(yī)學研究證明綠豆的確可以清心安神,、治虛煩,、潤喉腫痛,、改善失眠多夢等現(xiàn)象,,還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積,,防止心血管病變。海帶:素有“長壽菜”的美譽,,是含碘高的明星食物,,其豐富的膳食纖維和膠質(zhì),具有排毒的作用,。近年營養(yǎng)研究分析表明,,多吃海帶能減少輻射危害,具有抗輻射作用的,。
綠豆海帶糖水的做法:
【主料】綠豆,、海帶
【輔料】醋、冰糖,、清水適量
步驟:
1.淘米水中滴幾滴醋,,干海帶放入泡發(fā);
2.清洗去除沙粒和表面臟污,,再用清水漂凈,;
3.切細絲狀入沸水中稍氽后撈出瀝水備用;
4.綠豆淘洗干凈,,提前浸泡約20分鐘,;
5.砂鍋一次性加足清水,大火煮開后,,下綠豆,;
6.砂鍋內(nèi)的水再次煮沸后,下氽水后的海帶絲,;
7.大火煲約15分鐘,,入冰糖轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮;
8.煲至綠豆軟糯酥爛后,,即可熄火,。