清湯羊蝎子的做法：
【主料】羊脊骨500g,、羊腿骨500g
【輔料】花椒適量,、八角2粒、豆蔻1個(gè),、小茴香適量,、孜然適量、香葉1片,、蔥姜適量,、桂皮1小塊、玉米1根,、胡蘿卜1根

步驟：
1.將羊蝎子和羊腿骨剁成塊,，加入清水燒開；
2.把所有輔料用紗布包好,；
3.用勺子撇去血沫,；
4.放入料包，大火煮燉30分鐘,；
5.加入玉米、胡蘿卜,、鹽轉(zhuǎn)小火燉至一小時(shí)左右,；
6.加入雞精調(diào)味，撒上香菜即可,。