清湯羊蝎子的做法：
【主料】羊脊骨500g、羊腿骨500g
【輔料】花椒適量,、八角2粒,、豆蔻1個、小茴香適量,、孜然適量,、香葉1片、蔥姜適量,、桂皮1小塊,、玉米1根、胡蘿卜1根

步驟：
1.將羊蝎子和羊腿骨剁成塊,，加入清水燒開,；
2.把所有輔料用紗布包好；
3.用勺子撇去血沫,；
4.放入料包,，大火煮燉30分鐘；
5.加入玉米,、胡蘿卜,、鹽轉(zhuǎn)小火燉至一小時左右；
6.加入雞精調(diào)味,，撒上香菜即可,。