干炸黃花魚的做法
【主料】小黃魚適量
【輔料】鹽適量、料酒適量,、花椒適量

步驟：
1.小黃魚去頭,、去內(nèi)臟洗凈；
2.放入適量鹽,、料酒,、花椒腌制1小時左右；
3.油鍋燒熱直接下入小黃魚炸至金黃變干,，撈出,；
4.等黃花魚放一會兒后，再放入油鍋復炸一遍即可,。