金絲豆腐的做法：
【主料】紅蘿卜2個(gè),、豆腐3塊
【輔料】蛋液適量,、面包糠適量

步驟：
1.紅蘿卜冼凈切絲,，放進(jìn)油鍋里過油待用；
2.將豆腐切成長(zhǎng)條，加鹽拌勻待用,；
3.將腌過鹽的豆腐放進(jìn)蛋液里滾上一層蛋液,；
4.再放進(jìn)面包糠里滾上一層面包糠；
5.放進(jìn)油鍋里油炸,，稍炸片刻撈出瀝油,；
6.擺盤，淋上香油即成,，可粘上辣椒醬吃,。