【蝦籽面的做法】蝦籽撈面怎么做好吃 蝦籽面的家常做法
導語:蝦籽面是一道具有濃郁江南風味的傳統(tǒng)小吃,屬于徽菜系,,是采用長江中青蝦的籽,,配以多種佐料,制成膏湯,,再加手工揉制的小刀面,,煮制而成。面有韌性,,味極鮮美,營養(yǎng)價值高,。下面和買購網(wǎng)小編一起學學安徽蝦籽面的做法吧!
蝦籽面的做法:
【主料】面條(生)100克
【輔料】蝦籽9克,、高湯10克
步驟:
1.把蝦籽炒一下,把水分焙干;
2.湯塊在鍋中燒開融化;
3.舀在碗里,,放一些色拉油,;
4.燒鍋水,,把面煮熟,;
5.煮好的面夾到高湯碗里面,;
6.灑上蔥花,,青菜,,蝦球,,再把蝦籽舀在面上即可。