山楂糕的做法：

【主料】山楂450g、冰糖220g,、白糖100g,、水適量

步驟：

1、食材備好,；

2,、山楂去核沖洗干凈；

3、冰糖,，白糖,，山楂一起放入鍋里；

4,、加水抹過山楂,，不需要太多的水稍微掩住點就行；

5,、加蓋煮開,；

6、大火煮開用勺子時常攪拌,，湯汁粘稠時轉小火熬至濃稠,；

7、用料理棒打成醬汁,，喜歡顆粒感的直接用勺壓碎就行,；

8、倒進保鮮盒里凝固定型,，大約1-2小時,。凝固時間的長短和裝盒的厚度有關；

9,、吃山楂糕啦,；

10、自然凝固定型的不用冷藏啦,！

小竅門

山楂糕熬至時間的長短和加水量有關,，加的水多就要多熬一會，一直熬到比果醬還要濃稠一點時能裝盒定型了,。