山楂糕的做法:
【主料】山楂450g、冰糖220g,、白糖100g,、水適量
步驟:
1、食材備好,;
2,、山楂去核沖洗干凈;
3、冰糖,,白糖,,山楂一起放入鍋里;
4,、加水抹過山楂,,不需要太多的水稍微掩住點就行;
5,、加蓋煮開,;
6、大火煮開用勺子時常攪拌,,湯汁粘稠時轉小火熬至濃稠,;
7、用料理棒打成醬汁,,喜歡顆粒感的直接用勺壓碎就行,;
8、倒進保鮮盒里凝固定型,,大約1-2小時,。凝固時間的長短和裝盒的厚度有關;
9,、吃山楂糕啦,;
10、自然凝固定型的不用冷藏啦,!
小竅門
山楂糕熬至時間的長短和加水量有關,,加的水多就要多熬一會,一直熬到比果醬還要濃稠一點時能裝盒定型了,。