山楂糕的做法：

【主料】山楂450g,、冰糖220g,、白糖100g、水適量

步驟：

1,、食材備好,；

2、山楂去核沖洗干凈,；

3,、冰糖，白糖,，山楂一起放入鍋里,；

4、加水抹過山楂,，不需要太多的水稍微掩住點就行,；

5、加蓋煮開,；

6,、大火煮開用勺子時常攪拌，湯汁粘稠時轉(zhuǎn)小火熬至濃稠,；

7,、用料理棒打成醬汁，喜歡顆粒感的直接用勺壓碎就行,；

8,、倒進保鮮盒里凝固定型，大約1-2小時,。凝固時間的長短和裝盒的厚度有關,；

9、吃山楂糕啦,；

10,、自然凝固定型的不用冷藏啦！

小竅門

山楂糕熬至時間的長短和加水量有關,，加的水多就要多熬一會,，一直熬到比果醬還要濃稠一點時能裝盒定型了。