咖啡凍怎么做好吃?對(duì)于喜歡咖啡的吃貨們,,除了平常喝咖啡外,,絕對(duì)不能錯(cuò)過這款咖啡和果凍結(jié)合而成的咖啡凍,濃郁的咖啡味再配上彈彈的口感,,美妙至極,。特別是在夏天的時(shí)候,把做好的咖啡凍放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)一下再拿出來吃,,別提有多舒服了,。那咖啡凍的做法會(huì)不會(huì)很難呢,?當(dāng)然是不會(huì)的,咖啡凍的做法很簡(jiǎn)單,,也很容易學(xué)會(huì),,可以一起來學(xué)習(xí)一下。
用料
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咖啡
300毫升
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白砂糖
45克
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奶油
100毫升
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吉利丁片
10克
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糖粉
10克
做法
- STEP 01
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將吉利丁片用冷水浸泡至軟化,。
- STEP 02
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將白砂糖,、吉利丁,放入現(xiàn)煮的熱咖啡中,,攪拌均勻至吉利丁完全融化,。
- STEP 03
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倒入保鮮盒中,放入冰箱冷藏40-60分鐘,。
- STEP 04
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淡奶油加糖粉10克,,打至稍有一點(diǎn)硬度,淡奶油裝入裱花袋中,,待用,。
- STEP 05
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取出冷藏至凝固的咖啡,用小刀劃成小塊,。
- STEP 06
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咖啡凍裝入杯中,,擠上淡奶油即可,用薄荷葉裝飾,。
小貼士
咖啡的濃度根據(jù)個(gè)人喜好,,喜歡味道淡的,多放點(diǎn)水,,反之就少放水,。