圣誕布丁的做法：
【主料】：黃油50克 面包粉125克 面粉0.25勺
【輔料】：葡萄干125克 無核葡萄干125克 黃金葡萄干125克 軟糖30克 紅櫻桃30克 檸檬皮絲少許 桔子皮絲少許 胡蘿卜絲少許 蘋果少許 核桃碎少許 杏仁碎粉30克 紅糖125克 幼砂糖65克 綜合香料少許 鹽少許 雞蛋2個(gè) 黑啤酒80毫升

步驟：
1.取一個(gè)大盆,，依序加入各種葡萄干,、面包粉、幼砂糖、紅糖,、軟糖,、胡蘿卜絲、紅櫻桃,、檸檬絲,、桔子絲、杏仁粉,、綜合香料,、面粉、蘋果塊,、鹽
2.攪拌均勻
3.另取一個(gè)碗,，加入雞蛋~打成雞蛋液，然后加入到碗里
4.再加入黑啤酒,，用手充分?jǐn)嚢杈鶆?br/> 5.取一個(gè)玻璃碗,，用黃油塊把玻璃碗整個(gè)抹一圈
6.把攪拌好的材料放入玻璃碗，壓緊實(shí)
7.用烘培紙或者pe保鮮膜壓住碗面,，然后包上錫箔紙,，一定要包緊實(shí)
8.將碗放入裝有熱水的蒸鍋，水要至少?zèng)]過玻璃碗一半,，小火加熱2個(gè)小時(shí)左右,。用竹簽扎入確定沒有粘物體就熟了~

小貼士：
一般熱水很容易就沸騰溢出，灌入玻璃碗中,，這里跟大家分享一個(gè)竅門：就是在熱水蒸鍋里放入一個(gè)長柄不銹鋼大湯勺,，然后蓋上鍋蓋小火加熱就可以了。你可以放心的走開了不需要一直看著火~放入不銹鋼勺子可以延緩水沸騰的時(shí)間,，即使水沸湯了,，也不會(huì)溢出~然后每一個(gè)小時(shí)注意給鍋里加水，以免燒干就可以了,。