圣誕布丁的做法：
【主料】：黃油50克 面包粉125克 面粉0.25勺
【輔料】：葡萄干125克 無核葡萄干125克 黃金葡萄干125克 軟糖30克 紅櫻桃30克 檸檬皮絲少許 桔子皮絲少許 胡蘿卜絲少許 蘋果少許 核桃碎少許 杏仁碎粉30克 紅糖125克 幼砂糖65克 綜合香料少許 鹽少許 雞蛋2個 黑啤酒80毫升

步驟：
1.取一個大盆,，依序加入各種葡萄干、面包粉,、幼砂糖,、紅糖、軟糖,、胡蘿卜絲,、紅櫻桃、檸檬絲,、桔子絲,、杏仁粉、綜合香料,、面粉,、蘋果塊、鹽
2.攪拌均勻
3.另取一個碗,，加入雞蛋~打成雞蛋液,，然后加入到碗里
4.再加入黑啤酒，用手充分?jǐn)嚢杈鶆?br/> 5.取一個玻璃碗,，用黃油塊把玻璃碗整個抹一圈
6.把攪拌好的材料放入玻璃碗,，壓緊實(shí)
7.用烘培紙或者pe保鮮膜壓住碗面,，然后包上錫箔紙,，一定要包緊實(shí)
8.將碗放入裝有熱水的蒸鍋，水要至少沒過玻璃碗一半，小火加熱2個小時左右,。用竹簽扎入確定沒有粘物體就熟了~

小貼士：
一般熱水很容易就沸騰溢出,，灌入玻璃碗中，這里跟大家分享一個竅門：就是在熱水蒸鍋里放入一個長柄不銹鋼大湯勺,，然后蓋上鍋蓋小火加熱就可以了,。你可以放心的走開了不需要一直看著火~放入不銹鋼勺子可以延緩水沸騰的時間，即使水沸湯了,，也不會溢出~然后每一個小時注意給鍋里加水,，以免燒干就可以了。