糖醋泡嫩姜的做法：
【材料】：嫩姜250g,，白醋適量,，冰糖適量，鹽適量

步驟：
1,、嫩姜洗干凈晾干水分
2,、準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶洗凈用開水燙過消毒晾干水分
3、把晾干水分的嫩姜切薄片,，準(zhǔn)備白醋和冰糖
4,、切好的姜片放到干凈的盤子里加點(diǎn)鹽腌1小時(shí)殺出水分
5、白醋倒入干凈的盆里加冰糖
6,、把冰糖白醋煮開至冰糖融化晾涼
7,、把殺出水的嫩姜片攤開晾干，也可直接用手?jǐn)D掉水分直接裝瓶
8,、姜片裝入瓶中
9,、倒入晾涼的糖醋汁沒過姜片，蓋蓋放入冰箱腌一天即可食用

小貼士：
1,、姜切越薄越好，比較容易入味口感也好,。
2,、糖醋的比例根據(jù)自己口味來調(diào)整。
3,、冰糖可換成白糖,，用白糖的話就不用煮了，放完姜片直接放白糖再放醋就可以了,。
4,、建議早餐食用，一次不可吃太多,，過了中午就不要吃姜了,。
5、取的時(shí)候要用干凈的餐具,。