水晶蒸餃的做法：
【主料】：豬肉250g 發(fā)水香菇6朵 馬蹄6個 胡蘿卜半根 玉米1根 澄面150g
【輔料】：玉米淀粉50g 油適量 鹽適量 醬油適量 麻油適量

步驟：
1.將澄面和玉米淀粉混合一下
2.將適量開水倒入粉中,，攪拌，將粉團揉搓一會
3.加入油,，再次揉搓,，最后醒半小時，記住要蓋上濕布,，沒有彈性,，面團干了就會很難操作
4.這時可以講所有餡料切碎，加上調(diào)料,，攪合好備用
5.取一小塊面,，碾成餃子皮
6.包好餃子
7.上鍋蒸20分鐘即可