菠蘿排骨的做法：

【主料】：

菠蘿 ,，小排，生抽,，料酒,，番茄醬，糖,，鹽,，姜蒜，色拉油菠蘿排骨的做法 ?

步驟：

1,、將切斷的小排冷水下鍋,，大火煮開后撇去浮沫撈出瀝干。

2,、鍋里放適量油，放入切末的姜蒜爆香下焯好水的排骨翻炒,，倒入適量料酒,、生抽、糖和番茄醬翻炒均勻,。

3,、鍋中加開水至快沒過(guò)排骨，蓋上鍋蓋小火悶45分鐘,。

4,、打開鍋蓋大火收汁，加入切塊的菠蘿,，依個(gè)人口味添加適量鹽和糖,。起鍋擺盤即可。