青椒素炒杏鮑菇是一道家常菜品,主料用青椒,、杏鮑菇炒制而成,。不想吃葷菜的時候可以嘗試一下這道菜,,味道是很不錯的,。杏鮑菇的營養(yǎng)十分豐富,,植物蛋白含量高達(dá)25%,,含18種氨基酸和具有提高人體免疫力,、防癌抗癌的多糖,。多吃杏鮑菇對身體是很好的,,那青椒素炒杏鮑菇怎么做?可以來了解一下青椒素炒杏鮑菇的做法大全,。
做法
- STEP 01
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將青椒切成細(xì)條狀或薄片,。
- STEP 02
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把杏鮑菇洗凈,切細(xì)條狀或薄片,。
- STEP 03
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將大蒜瓣輕拍去皮,,切丁。
- STEP 04
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在熱鍋中加入一些食用油,,待油熱時,,加入切好的大蒜爆香。
- STEP 05
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大蒜炒出香味后加入切好的青椒絲翻炒,,加入少許食鹽,,讓青椒入味,,脫水。
- STEP 06
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待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇,,大火翻炒,。再加入鹽,生抽調(diào)味,。少許老抽調(diào)色,。
- STEP 07
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待青椒和杏鮑菇都斷生之后加入少許雞精拌炒均勻即可。