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魚香杏鮑菇的家常做法 魚香杏鮑菇怎么做好吃

杏鮑菇中蛋白質(zhì)含量高，能提高人體免疫力,。經(jīng)常食用杏鮑菇,，能促進(jìn)胃酸的分泌、促進(jìn)消化,、輔助治療飲食積滯癥。下面小編和大家分享一道魚香杏鮑菇的家常做法,，一起來看看怎么做好吃的魚香杏鮑菇吧,。
用料
做法
STEP 01
杏鮑菇、青椒,、胡蘿卜,、水發(fā)木耳洗凈切絲，蒜壓扁切碎,，姜切碎粒
STEP 02
炒鍋內(nèi)下少許油,，下蔥姜爆香，再下泡椒,、郫縣豆瓣醬炒出紅油
STEP 03
胡蘿卜絲翻炒
STEP 04
胡蘿卜絲炒軟后下杏鮑菇,、青椒、木耳絲繼續(xù)翻炒,，倒入生抽,、糖、香醋,、少許清水混合的調(diào)味汁翻炒,，炒出水分后燉煮2分鐘，直到所有食材變軟,，臨出鍋前淋水淀粉勾芡,。
小貼士

1、泡椒、郫縣豆瓣醬都含有鹽分,，所以其他調(diào)味減量,。

2、泡椒是料理魚香口味的關(guān)鍵,，超市或食材商店有售,。

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