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【胡蘿卜炒肉絲】怎么做好吃的胡蘿卜炒肉絲胡蘿卜炒肉絲的好吃做法

導語：胡蘿卜炒肉絲怎么做,？胡蘿卜炒肉絲是一道夏季必食的開胃小炒，其口味鮮美,，濃而不膩,、淡而不薄，酥爛脫骨,，滑嫩爽脆,。本次小編教大家制作這道胡蘿卜炒肉絲,，包括胡蘿卜炒肉絲需要的烹制時間、主料及輔制步驟,，好吃又簡單,，一起來學習下吧！

胡蘿卜炒肉絲的做法：

【用料】：胡蘿卜,；豬肉,；老抽；鹽,；食用油,；

步驟：

1、將胡蘿卜切成絲,；

2,、將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時后取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）；

3,、將凍過的肉切成肉絲,；

4、鍋燒熱后放油將切好的肉絲放入翻炒,；

5,、炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色；

6,、再加入胡蘿卜絲快速翻,；

7、炒至胡蘿卜變熟后加少許食鹽調(diào)味即可出鍋,。

小貼士：

1,、肉冷凍一下組織緊密，切起來更容易,，冷凍的時間不能太久,，太久肉凍硬實了就切不動了。

2,、胡蘿卜切成絲比較易熟所有整個炒菜過程不用另加水,。

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