食材：胡蘿卜2根,，豬瘦肉200克,，油、鹽,、蔥段,、蔥花,、雞精適量。

做法：胡蘿卜洗凈切成絲,；豬瘦肉洗凈切絲,。鍋內(nèi)倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散,，炒熟,。另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香,，再放入胡蘿卜拌炒,。加入適量的水燜煮一會，放入肉絲,、蔥段拌炒均勻,，最后加入鹽和雞精即可。詳細(xì)>>

食材：胡蘿卜一根,，雞蛋兩個,。

做法：胡蘿卜削皮切絲備用，雞蛋打散,；鍋燒熱,，放油加熱，倒入雞蛋炸香,，盛起備用,。鍋內(nèi)放油燒熱，倒入胡蘿卜絲翻炒,，差不多軟了加入剛炸好的雞蛋,，混炒，加點鹽,，翻炒,，起鍋裝盤。詳細(xì)>>

食材：肋排1000g,，胡蘿卜1根,，山藥1根，玉米2根,，大蔥適量,，姜適量，鹽適量,。

做法：山藥和胡蘿卜去皮洗凈切成滾刀塊,；玉米洗凈切大塊；排骨煮好,，溫水沖洗一下,，瀝水；大蔥和姜切成段或片,；把所有材料一起放進(jìn)高壓鍋里,，加入溫水和適量的鹽；蓋上鍋蓋,，使用排骨程序,，口感選擇濃郁；高壓鍋顯示時間是15分鐘即可,。詳細(xì)>>

食材：2個橙子,，3個胡蘿卜

做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈,。榨汁后立即飲用,。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉,。詳細(xì)>>

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1,、白蘿卜和胡蘿卜最好不要同食。蘿卜主瀉,、胡蘿卜為補(bǔ),，最好不要同食。而且胡蘿卜中含有維生素C分解酶,，二者混吃時,，會破壞白蘿卜中的維生素C。

2,、食用胡蘿卜時,，不宜加醋太多，以免胡蘿卜素?fù)p失,。胡蘿卜含有作用力極強(qiáng)的維生素C化酵素,，在烹制過程中，會使其他蔬菜的維生素C喪失殆盡,。為了防止這種情況,，應(yīng)當(dāng)添加適量的醋和醬油。

3,、食用胡蘿卜不能過量,。喜歡吃胡蘿卜也要注意節(jié)制。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化,，變成橙黃色,。

4、研究發(fā)現(xiàn),，婦女過多吃胡蘿卜后,，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能,。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜,。

用保鮮膜將胡蘿卜包起來,，放到陰涼并且透氣的地方來進(jìn)行存放。這種辦法也能夠使胡蘿卜存放很長的時間,，也不會發(fā)生變質(zhì),。

如果家里住的是平房，可以采用土埋的方法,。不過掩蓋胡蘿卜的土層要達(dá)到二十厘米以上,，并且還要經(jīng)常灑水以保持其土層的濕度。

如果家里有地窖,，將胡蘿卜放到干凈的紙箱內(nèi),，再將紙箱放到地窖中保存。因為地窖的溫度比較低,，所以也能夠使胡蘿卜保存比較長的時間,。

如果要是家里有冰箱，可以將胡蘿卜存放到冰箱中,。不過如果胡蘿卜的數(shù)量沒有很多,，最好放到陰涼通風(fēng)的地方就可以了。因為將胡蘿卜放到冰箱中存放,，會影響胡蘿卜的口感,。